кової ваги. Існують рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров'я, що встановлюють нормативні пропорції зросту і ваги людського тіла. Керуючись цими нормативами, органи статистики проводять вибіркові обстеження для визначення антропометричних характеристик дорослого (старше 18 років) населення України. Обстеження, проведене в кінці 2008 р., показало, що в Україні нормальна вага має менш половини (46%) населення, у 1,6% вага тіла недостатній, у 52,4% - вище норми. Надлишкова маса тіла - результат бідності, а не багатства, про що переконливо свідчать дані таблиці 4. Чим нижче рівень доходів, тим вище частка дешевих харчових енергоносіїв в раціоні харчування, що і веде до ожиріння.
Таблиця 4
Надмірна вага і структура харчування в 2008 р. (великі міста = 100%) (%)
Малі міста
Сільська місцевість
Частка осіб з надмірною вагою у загальній
чисельності дорослого населення * ..........................
108,2
109,6
Сукупний душовий дохід ** .................................
81,4
70,5
Душове споживання продуктів харчування **:
м'ясопродуктів .............................................. ............
84,9
62,3
фруктів і ягід ................................................ ..........
66,7
45,1
хлібопродуктів .............................................. ...........
120,0
143,8
картоплі .............................................. ....................
120,9
158,2
цукру .............................................. ............................
106,3
115,6
* Соціально-демофафічні характеристики домогосподарств Україна. Стах зб. К., 2009, с. 56,74. p> ** Витрати и ресурси домогосподарств України. Стах зб. К., 2009, с. 235,336. br/>
Наявність значної частини населення з надмірною вагою актуалізує проблему порушення норм здорового харчування в бік як недоїдання, так і переїдання. Сьогодні цінова ситуація на внутрішньому продовольчому ринку дозволяє чітко розмежувати два ...
