ів в кондитерській промисловості
В
У своїй роботі я спробую викласти досвід конкурентної боротьби російських виробників на прикладі кондитерської промисловості.
У цій галузі водяться "живі" гроші, існує гостра конкуренція, з'явилися окремі підприємства, що відрізняються високою конкурентоспроможністю по самим жорстким міжнародними мірками.
З легкої руки заступника головного редактора журналу "Експерт" Тетяни Чурова, такі фірми стали називати підприємства "нової економіки".
Ще в 2003 році Тетяна Чурова писала: "Компанії цієї нової економіки - сучасні і своєчасні в усіх відношеннях. Вони не наслідують, а створюють нову якість ... Вони гнучкі в управлінні та збуті. Вони орієнтовані на конкуренцію з Заходом і тому інвестують у краще у світі обладнання. Саме з цієї активної інноваційної середовища російського господарства років через п'ятнадцять - двадцять виростуть майбутні лідери світової економіки з "російським громадянством" ... Успішні підприємства нової економіки повинні бути сприйняті як центри нових господарських зон. І навколо них повинні цілеспрямовано нарощуватися суміжні підприємства, інфраструктури просування, освітні установі ".
На відміну від вигодуваних державою олігархічних угруповань, фірми "нової економіки" виросли і досягли процвітання, спираючись на власні сили. Сьогодні ці компанії вже не роблять головної ставки на лобіювання своїх інтересів у вищих колах влади або на отримання пільг шляхом встановлення особистих зв'язків. Свої основні битви вони ведуть переважно на ринку, шляхом створення конкурентоспроможної продукції, яка перевершує аналогічні вироби інших фірм.
Традиції галузі
Кондитерська галузь в Росії відноситься до традиційних галузей економіки і має тривалу історію розвитку. Деякі підприємства існують вже півтора-два століття. Вони виникли в період становлення кондитерської промисловості в царській Росії в першій половині XIX в. і спочатку являли собою невеликі майстерні, які з часом перетворилися на великі підприємства. До цього додалася практика розвитку в радянський період, пов'язана в першу чергу з освоєнням масового стандартного виробництва. Відзначимо також безцінний досвід виживання в раннериночних умовах в 90-і рр.. XX в. Велика частина "старих" лідерів представлена ​​великими фірмами, на частку яких припадає значний обсяг виробленої у галузі продукції.
Лідери галузі
Серед підприємств цієї групи у першу чергу слід назвати традиційну московську трійку лідерів кондитерського виробництва . Йдеться про концерн "Бабаєвський" (заснований в 1804 р.), ВАТ Московська кондитерс...
