ільше застосовують величину кілоджоулів (кДж), що відповідає одній тисячі джоулів, або мегаджоуль (МДж), рівний тисячі кДж. p align="justify"> Однак в організмі тварини використовується не вся енергія. Частина її виділяється разом з неперетравних залишками корму, з сечею. Різниця між валовою енергією корму та енергії не використаної в організмі, в зоотехніці іменують обмінною енергією. Це та енергія, яка витрачається на підтримання температурного режиму, перетравлення корму, м'язову роботу, на освіту м'язової тканини, шкірного покриву, і т.д. Показник обмінної енергії, як і к. од. - Один з членів оцінки поживності корму і потреби в ньому організму залежно від періоду року, фізіологічного стану організму (вагітність, линька, лактація, зростання, відгодівля, і т.д.). p align="justify"> Іншим життєво важливим показником оцінки поживності кормів і потреби організму тварини є сирий протеїн, під яким розуміють суму всіх азотовмісних речовин у кормі, в тому числі і білка.
Протеїни різних кормів не однакові за своєю біологічною цінністю. Вона визначається наявністю його складових - амінокислот. В даний час виділено і вивчено понад 40 амінокислот, з них 10 видів незамінних, тобто таких, які не синтезуються в організмі і повинні надходити з кормами. Але жоден з кормів не є ідеальним за наявністю і співвідношенню амінокислотного складу. Повноцінними за протеїном вважаються корми тваринного походження (рибна, м'ясо-кісткове, кров'яне борошно, молочні продукти). Повноцінності білкової частини раціону можна досягти набором різноманітних кормів. p align="justify"> З мінеральних речовин для кроликів найбільш важливе значення мають кальцій, фосфор, натрій. Вони і враховуються при визначенні норм годівлі та складанні раціону. p align="justify"> З вітамінів кролики найбільш чутливі до нестачі вітаміну А. У кормах він міститься у вигляді провітаміну А - каротину, по ньому і ведуть нормування.
1.1.3 Потреба тварин у мікро - та макроелементів їх джерела і норми згодовування
Мінеральні речовини - це матеріал для створення кістяка молодого тваринного і незамінні при утворенні молока. Вони грають важливу роль в обміні речовин, входять до складу крові, беруть участь у травленні, підтримують певну реакцію крові, нейтралізують шкідливі для організму речовини і ін Особливо велику потребу в мінеральних речовинах мають Сукрольні і лактирующие кролиці, молоді підростаючі кроленята і самці в період случек . Організм тварини містить близько 65 сполук хімічних елементів, які безперервно перебувають у процесі обміну. Немає іншого способу накопичення їх в організмі, окрім як через їжу. Тому необхідно в раціон годівлі включати різні види кормів. p align="justify"> На кальцій і фосфор падає близько 2% маси тварини і близько 70% всіх інших мінеральних речовин.
Кальцій служить для створення кістяка, над...
