оно головним чином цукрами і пектинові речовини, клітковини дуже мало - близько 1% від маси сирого буряка. Жуйні і свині перетравлюють суху речовину буряків на 85-87%. В 1 кг кормових буряків міститься 0,12 корм, од., 9 г перетравного протеїну, 0,33 г кальцію, 0,33 г фосфору, 40 г цукру. Кормова буряк - прекрасне корм для всіх видів сільськогосподарських тварин. Великій рогатій худобі, коням, вівцям її згодовують сирої як цілими країнами, так і у вигляді різання. Коровам можна давати до 35 кг і більше буряків на день на одну голову. При добових дачах буряків понад 40 кг може спостерігатися зниження жирності молока і придбання їм небажаного присмаку. Вівці з'їдають до 4-5 кг буряка в добу; свині - 5-7 кг на 100 кг живої маси; робочі коні - 10-15 кг. При зрошенні врожайність коренеплодів кормових буряків досягає - 220т/га
Цукровий буряк
Поряд з іншими корнеклубнеплоди її використовують як кормову культуру. При високому рівні Агротехніка на поливних (дільницях урожай цукрових буряків може бути не нижче врожаю кормової. Однак цукровий буряк за вмістом сухої речовини в 1,5-2 рази перевершує кормову. Недоліком цукрових буряків порівняно з кормової є більш трудомістка прибирання і гірша отмиваемость коренів від забруднюючих частинок. В 1 кг цукрового буряка міститься 0,24 корм, од., 7 г перетравного протеїну, 0,5 г кальцію, 0,5 г фосфору, 120 г цукру.
Згодовування великій рогатій худобі 20-25 кг цукрових буряків, особливо погано вимитого, може призвести до важких розладів травлення, тому молочному худобі добові дачі цього корму обмежують 6-8 кг, розподіляючи її рівномірно на кожне годування.
Висушену різання цукрового буряка широко використовують при приготуванні гранульованих комбі нировать кормів для великої рогатої худоби, овець і свиней.
Цукрові буряки можна використовувати для приготування комбінованого силосу.
Урожайність цукрових буряків становить 300 ц з 1 га
Кормова бруква
Кормові гідності коренеплодів брукви визначаються наявністю в них легкозасвоюваних речовин, вуглеводів, мінеральних солей і вітамінів. У 100 кг коренеплодів міститься 13,5 кормової одиниці і 0,7 кг перетравного протеїну. З вуглеводів в коренеплодах брукви переважає глюкоза, менше міститься фруктози. Вміст сирого білка в коренеплодах становить 2,9%. З найважливіших амінокислот до складу білка входять 0,55 г лізину, 0,30 г метіоніну, 0,74 г аргініну на 1 кг сирої речовини. У брукві містяться всі незамінні амінокислоти. Вона є значним джерелом калію, фосфору, сірки та кальцію. У коренеплодах калію міститься 257 мг, кальцію - 118 мг, фосфору і сірки - по 102 мг на 100 г сухої речовини. У брукви сума щелочеобразующіх елементів перевищує суму кислот, тому включення її в раціон тварин разом з силосом сприяє нейтралізації кислотності ...
