у з чечевічкамі. p align="justify"> Плямистість Джонатана вражає інші сорти, як наприклад, Голден Делішес, Пепін помаранчевий Кокса і т. д. На яблуках, мають світлу поверхню, ознакою такої хвороби є поява червоних крапок або кільцеподібних плям. Це захворювання вражає більш зрілі плоди, його появи можуть сприяти несприятлива погода і пошкодження розчином отрутохімікатів. Сприятливі умови для поразок цією хворобою створюють гриби (мал. 6). br/>В
Рис. 6. Плямистість у чечевичек на яблуці сорту Голден Делішес (фото І. Сікача)
Гірка ямчатост'. Ознаками цього захворювання служать маленькі вдавлені плями діаметром 2-3 мм. Вони з'являються зазвичай у верхній частині плоду навколо чашечки, як правило, на одному боці його. Пізніше плями набувають яскравого забарвлення: на червоній поверхні - темно-червону, на жовтій або зеленою - темно-зелену. Потім вони буріють. Відмерлі частини плода мають бурий колір, кулясту форму, губчасту структуру, гіркий смак і часто розміщені навколо судинних пучків. Плями можуть з'являтися ще до знімання плодів, але частіше через 4-6 тижнів після знімання. У період зберігання це захворювання може завдати істотної шкоди. Розрізняють гірку ямчатость, що з'явилася, коли плоди ще знаходяться на дереві, і в період зберігання. p> Захворювання шкірки плодів. В«ЗасмагаВ». Через кілька тижнів після закладання плодів на зберігання поверхня їх починає темніти, але без утворення чітких плям. 'Буріє всього 5-6 верхніх клітинних шарів, потім побуріння поширюється глибше, причому шкірка стає м'якою. Насамперед уражається менш зріла сторона плоду, а потім захворювання поширюється на всю його поверхню. p> Пізній з'їм плодів, а також інтенсивне провітрювання та охолодження в період зберігання знижують втрати від В«засмагиВ». Хороші результати дає загортання плодів у промаслений папір, а також використання різних хімічних препаратів. Необхідно видаляти накопичуються продукти обміну речовин. Цьому може сприяти щомісячне прогрівання плодів до температури 18 В° протягом 7-24 годин. p> Захворювання м'якоті плоду. У яблуках, що знаходяться на зберіганні, руйнуються кислоти, утворюються спирт і оцтовий альдегід, темніє клітковина (внутрішнє побуріння). Захворювання, пов'язані з побурінням м'якоті, можна відрізнити від подморажіванія, оскільки останнє вражає плоди, розташовані поблизу стінок ящиків, тоді як фізіологічне захворювання в однаковій мірі вражає всі плоди. За буріння починається з насіннєвих камер і поширюється вздовж судинних пучків. Першим його ознакою є потускнение поверхні плоду; якщо розрізати уражене яблуко, то його м'якоть, іноді тільки на одній стороні плоду, має бурий колір (рис. 7). br/>В
Рис. 7. Побуріння сердечка і внутрішнє побуріння (фото І. Сікача)
При побурении сердечка захворювання виявляється між внутрішніми судинними пучками. Іноді тканина висихає і тріскається, але зовні нічого не помітно. Захворювання виникає внас...
