ів). p align="justify">. Дисбактеріоз кишечника, так як деякі вітаміни синтезуються повністю мікрофлорою кишечника (це вітаміни В3, Вс, В6, Н, В12 і К). p align="justify">. Генетичні дефекти деяких ферментативних систем. Так, вітамін Д-резистентний рахіт розвивається у дітей при нестачі ферментів, що беруть участь в утворенні активної форми вітаміну Д.
. Біохімічні зрушення в крові і в сечі при м'язовій роботі
При виконанні фізичної роботи в м'язах відбуваються глибокі зміни. Зміни хімічного складу крові є відображенням тих біохімічних зрушень, які виникають при м'язовій діяльності в різних внутрішніх органах, скелетних м'язах і міокарді. Найбільш значущими з них є:
. Підвищення концентрації білків у плазмі крові. Це відбувається з двох причин. По-перше, посилене потовиділення призводить до зменшення вмісту води в плазмі крові і, отже, до її згущення, в результаті чого зростають концентрації всіх компонентів плазми, у тому числі білків. По-друге, внаслідок пошкодження клітинних мембран спостерігається вихід внутрішньоклітинних білків в плазму крові. p align="justify">. Зміна концентрації глюкози в крові під час роботи і характеризується фазністю. На початку роботи зазвичай рівень глюкози в крові зростає. Це пояснюється тим, що на початку роботи в печінці є великі запаси глікогену і глюкогенеза протікає з високою швидкістю. З іншого боку, на початку роботи м'язи теж володіють значними запасами глікогену, які вони використовують для свого енергозабезпечення, і тому не витягують глюкозу з кров'яного русла. По мірі виконання роботи знижується вміст глікогену як у печінці, так і в м'язах. p align="justify">. Підвищення концентрації лактату в крові спостерігається практично за будь-якої спортивної діяльності, однак ступінь зростання концентрації лактату в значній мірі залежить від характеру виконаної роботи і тренованості спортсмена. p align="justify">. Водневий показник (рН). У міру вичерпання ємності буферних систем, спостерігається підвищення кислотності крові, виникає так званий некомпенсований ацидоз. У спокої значення рН венозної крові одно 7,35-7,36. При м'язовій роботі внаслідок накопичення в крові лактату, величина рН зменшується. p align="justify"> При виконанні фізичних вправ субмаксимальної потужності РН знижується у спортсменів середньої кваліфікації до 7,1-7,2, а у спортсменів світового класу зниження водневого показника може бути до 6,8.
. Підвищення концентрації вільних жирних кислот і кетонових тіл спостерігається при тривалій м'язовій роботі внаслідок мобілізації жиру з жирових депо і наступним кетогенез в печінці. p align="justify">. Сечовина. При короткочасній роботі концентрація сечовини в крові збільшується не значно, а при тривалій фізичній роботі рівень сечовини в крові може зрости в 4-5 разів. Причиною збільшення вмісту сечовини в крові є посилення катаболізму б...
