ишок - барда, містіть УСІ сухі Речовини бражки й Залишкова Частину води. Вміст сухих Речовини у барді складає 3 ... 8%. <В
Рис. 1.8.1 Установка для простої перегонки бражки: 1 - куб; 2 - холодильник; 3 - збірник дистиляту; Б - брага; В - охолоджуюча вода; П-гріюча пара; О - Залишок (барда); С - слабкоградусній спирт
В
Рис. 1.8.2 Установка для безперервної перегонки бражки: 1 - бражні колона; 2 - підігрівнік бражки; З - конденсатор; 4 - холодильник. Літерні позначені дів. Рис. 1.8.1
Далі спирт бражного дистиляту помощью ректіфікації піддається концентруванню и одержується спирт-сирець (концентрацією не менше 88 об.%), або технічний спирт категорії В (концентрацією не менше 96 об.%). Літках кислот (оцтової, Масляної, пропіонової, валеріанової та ін.) Небагато - біля 0,005 ... 0,1% до кількості етилового спирту. p align="justify"> У бражці містіться біля 0,05% ефірів до кількості етилового спирту. Група ефірів в основному представлена ​​оцтовоетіловім, мураши-ноетіловім, оцтовометіловім, ІЗО-масляноетіловім. br/>
2. Відходи ТА ЇХ Переробка
.1 Використання побічніх ПРОДУКТІВ та відходів виробництва
Технологія хлібопекарськіх дріжджів
На 16 мелясна-спиртові заводи України на Основі віділення дріжджів Із зрілої бражки віпробляють 75 тис.. т хлібопекарськіх дріжджів на рік. Цехи хлібопекарськіх дріжджів при великих спиртові заводи за своєю Божою потужністю НЕ поступаються спеціалізованім дріжджовім заводам. p align="justify"> Технологія дріжджів Складається з таких технологічних стадій: віділення дріжджів Із зрілої мелясної бражки, промивка водою й одержании дріжджового концентрату, пресування; Формування та упаковка; зберігання.
.2 Стічні води
.2.1 Загальні Відомості
Вода - Одне з найціннішіх природніх багатств. Незважаючі на значні Водні ресурси Землі, Природні запаси прісної води обмежені. Смороду віснажуються внаслідок ЗРОСТАННЯ споживання води для господарських цілей. Задоволення потреб промісловості, СІЛЬСЬКОГО господарства й населення у воді - найважлівіша проблема. p align="justify"> Вікорістовувана промисловими підприємствами и комунальне об'єктами чиста вода почти Повністю повертається у водойміща у вігляді стічних вод, Які містять Різні забруднення. Через це погіршується санітарний стан Поверхнево вод и обмежується можлівість їх Використання як джерел водопостачання. p align="justify"> Біля 3О% загального споживання води у харчовій промісловості пріпадає на частку спиртовим заводів. Загальна витрат води на виробництво 1000 дал спирту Із зерна складає 1756 м3, у тому чіслі артезіанської води - 479, річкової чи ставкової - 1009, відпрацьованої - 268 м3. ВРАХОВУЮЧИ Повторну Використання води для транспортування и миття картоплі, витрати артезіанської, рі...
