007 г.2008 г.2008 р. до 2006 р.1. Поголів'я великої рогатої худоби в сільськогосподарських організаціях, всеготис. гол.116, 3113,3109,494,12. Поголів'я спеціалізованого м'ясної худоби в сільськогосподарських організаціяхголов1, 31,52,7207,73. Валове виробництво яловичини в живій вазі в господарствах всіх категорійтис. тонн16, 715,315,693,44. Виробництво на душу населеніякг16, 215,215,696,35. Купівля племінного молодняку ​​інтенсивних м'ясних породголов70394682в 9,7 р.6. Рентабельність виробництва м'яса - з держпідтримкою% -23,46 -33,82-33,98 -10,5 - без держпідтримки% -25,8-36,1-36,1-10,3
Таблиця 1.3.2.
Виробництво молока в господарствах усіх категорій Калузької області [2]
Показатель2003 г.2004 г.2005 г.2006 г.2007 г.2007 р. у% к2003 г.2006 г.Проізводство молока всього, тис. тонн, у тому числі: 279,0261, 6241,5231,7225,180,797,2 Сільськогосподарські організаціі168, 2164,0161,7162,3162,796,7100,3 Господарства населенія104, 591,874,563,856,854,489,0 Селянські (фермерські) хозяйства6, 35,85,35,65,690,0100,0
У 2008 році сумарний збиток від реалізації м'яса великої рогатої худоби всіх сільськогосподарських організацій області склав 253,9 млн. руб. і збільшився до рівня 2006 року на 100,9 млн. руб. Протягом останніх п'яти років виробництво м'яса великої рогатої худоби для сільськогосподарських організацій є найбільш збитковим видом діяльності. [1]
Сумарний збиток від реалізації м'яса великої рогатої худоби становив: у 2003 році - 164,4 млн. руб., у 2004 році - 164,7 млн. руб., у 2005 році - 141 млн. руб . і в 2006 році - 153 млн. руб. [1]
Питома вага сільськогосподарських організацій, що отримали в 2008 році прибуток від реалізації м'яса великої рогатої худоби, в загальній кількості сільськогосподарських організацій склав 11,8%, обсяг отриманого прибутку склав від 1600 тис. руб. до 5 тис. руб., а середній рівень рентабельності - від 15,0%. [1]
Загалом середній рівень рентабельності виробництва м'яса ВРХ (табл. 1.3.3) з держпідтримкою становив від 23,46% у 2006 році до 33,98% у 2008 році. [1]
Таблиця 1.3.3
Виробництво м'яса худоби в господарствах усіх категорій
2003 г.2004 г.2005 г.2006 г.2007 г.2007 р. у% к2003 г.2006 г.Мясо (вироблено на забій худоби та птиці) в живому весе61, 160,457,357,165,6107 , 0115,0 в тому числі: великої рогатої скота23, 320,117,616,715,366,092,0
Виробництво м'яса худоби в господарствах усіх категорій до 2006 року мало стійку тенденцію до зниження. Так, в 2006 році обсяг виробництва зменшився на 6,6% до рівня 2003 року. [1]
Разом з тим в Калузькій області є всі необхідні природно-кліматичні та ресурсні передумови для подальшого розвитку м'ясо-молочного скотарства. У тваринництві трудяться понад 9 тис. осіб. На початок 2008 року сільськогосподарські товаровиробники мали 1264,9 тис. га сільськогосподарських угідь, 889,9 тис. га ріллі та 328,9 тис. га кормових угідь. За період реалізації пріоритетного національного проекту В«Розвиток АПКВ» проведено реконструкцію і будівництво тваринницьких приміщень для великої рогатої худоби більш ніж на 40 тис. скотомест. Ведеться будівництво 8 молочних мегаферми з поголів'ям 1000 і більше корів. Загалом у галузі тваринництва намітилися позитивні тенденції. Так, у 2007 - 2008 рр.. помітно знизилися темпи скорочення поголів'я великої рогатої худоби, у т.ч. корів, зросла економічна ефективність виробництва молочної продукції, стабільно зростає продуктивність корів. Рівень рентабельності реалізованого молока (з урахуванням субсидій) у великих і середніх сільськогосподарських організаціях в останні три роки складає більше 15%. Середній надій на корову на рік в господарствах всіх категорій зріс з 2005 року на 399 кг і склав у 2007 році 3789 кг. [2] Реалізація даного проекту сприяла стабілізації та зростання виробництва м'яса худоби в живій вазі в господарствах усіх категорій. У 2007 році обсяг виробництва збільшився на 15% до рівня 2006 року і на 7% до рівня 2003 року. Але разом з тим виробництво м'яса великої рогатої худоби в 2007 році скоротилося до рівня 2003 року на 34% [1]. p align="justify"> У натуральному вираженні зниження виробництва м'яса великої рогатої худоби в 2007 році до рівня 2003 року склало 8 тис. тонн. Тенденція зниження виробництва м'яса великої рогатої худоби зберігається і в 2008 році. [1]
Разом з тим прискорений розвиток м'ясо-молочного скотарства в першу чергу буде залежати від розвитку родами ї бази, рівня селекційно-племінної роботи, створення міцної кормової бази, темпів техніко-технологічного переозброєння галузі, створення умов для вигідного збуту продукції, зміцнення кадрового потен...
