ного м'ясного сектора;
недостатнє фінансування поточних і перспективних завдань державної ветеринарної служби, як на федеральному рівні, так і в суб'єктах Російської Федерації. [26]
Для виходу вітчизняної м'ясної продукції на зовнішні ринки необхідно створення таких умов:
гармонізація ветеринарного законодавства Російської Федерації і потенційних країн-імпортерів з урахуванням забезпечення режиму максимального сприяння для російського експорту;
забезпечення благополуччя території Російської Федерації з особливо небезпечним хворобам тварин;
скасування мит на високотехнологічне не виробляється в Росії імпортне обладнання для тваринницьких ферм, що дозволяє підвищити конкурентоспроможність м'ясного тваринництва. [3]
Розвиток молочного підкомплексу стримується через кризового становища в молочному скотарстві. Продовжується падіння поголів'я корів. З 1990 по 2010 рік воно знизилося в 2,3 рази і склало в 2010 році 8,8 млн. гол. Продуктивність корів в сільськогосподарських організаціях за цей період зросла з 2781 до 4592 кг, або на 65%. Однак, приріст виробництва молока за рахунок зростання продуктивності корів в рамках проведеної модернізації галузі (поновлення породного складу стада корів, будівництва нових і модернізації діючих ферм і комплексів) не забезпечує заміщення падіння виробництва молока від скорочення поголів'я корів. У результаті обсяг виробництва молока має тенденцію зниження. Виробництво молока за цей період знизилося з 55,7 до 31,8 млн. т. [3]
Недолік молока-сировини особливо в осінньо-зимовий період стримує розвиток підприємств з переробки молока, впливає на збільшення імпорту молока і молочних продуктів. [3]
Окремі види держпідтримки молочного скотарства в останні роки лише дозволяють стримувати поглиблення кризи, але розмір їх недостатній для відтворювальних процесів в галузі. У зв'язку з цим, з метою збільшення виробництва молока і вирівнювання сезонності його виробництва, а також підвищення інвестиційної привабливості молочного скотарства пропонується здійснювати субсидування виробництва 1 літра товарного молока за умови збереження поголів'я корів. [3]
.3 Розвиток м'ясо-молочного тваринництва в Калузькій області
Виробництво яловичини в Калузькій області традиційно базувалося, в основному, на використанні відгодівельного поголів'я від порід молочного і молочно-м'ясного напряму, як супутня підгалузь при виробництві молока. В окремих господарствах області робилися спроби створення спеціалізованого м'ясного скотарства, але результати не мали високої ефективності, тому наявний досвід не знайшов широкого розповсюдження. До теперішнього часу в області немає високоефективних спеціалізованих господарств по виробництву високоякісної яловичини. В останні роки, як у сільськогосподарських організаціях області, так і в цілому в господарствах усіх категорій, спостерігається тенденція скорочення виробництва яловичини, обумовлена ​​зниженням чисельності поголів'я великої рогатої худоби та недостатньою кількістю спеціалізованого м'ясної худоби (табл. 1.3.1). [1]
Молочне скотарство також є однією з пріоритетних галузей сільського господарства Калузької області: частка молочної продукції у валовому обсязі тваринницької продукції області становить більше 32%. Успіх вирішення багатьох економічних і соціальних проблем села багато в чому залежить від того, як розвиватиметься ця галузь сільського господарства. [2]
Скорочення матеріально-технічної бази АПК в наслідок диспаритету цін на сільськогосподарську продукцію та матеріально-технічні ресурси, висока частка імпорту продовольства і сировини, нерозвиненість аграрних ринків, відсутність ефективних систем їх регулювання, труднощі зі збутом продукції, порушення багатьох господарських зв'язків негативно позначилися на розвитку сільськогосподарського виробництва, в тому числі і м'ясо-молочного скотарства. [2]
Так обсяг виробництва молока у господарствах всіх категорій у 2007 році знизився на 19,3% до рівня 2003 року, в основному через скорочення виробництва молока в господарствах населення майже в 2 рази (табл. 1.3. 2). [2]
Залишається низьким рівень виробництва молока на душу населення, в 2007 році по області він склав 224 кг і знизився до рівня 2005 року на 5,5%. Це є однією з причин низького рівня споживання молока на душу населення, який в останні три роки становить 212 кг, що значно нижче рекомендованої медичної норми. [2]
Таблиця 1.3.1.
Поголів'я великої рогатої худоби в сільськогосподарських організаціях [1]
ПоказательЕд. ізм.2006 г.2...
