иглість. Селекція червоної степової худоби з використанням англерской і червоної датської порід забезпечила отримання більш скоростиглих тварин з високими відтворної якостями: у помісних тварин зменшується вік при першому готелі, скорочується тривалість сервіс-періоду в порівнянні з чистопородні однолітками (С.М. Ілюхін, 1990; Ш . Д. Дален, 1999; О.П. Румянцева, 2004, Л. Пархоменко, 2004).
Аналіз даних з використання биків поліпшуючих порід показав, що оптимальним варіантом для розведення є 3/4 і 7/8 - кровні жовтня по англерской або червоної датської породами. Добре зарекомендували себе і трехпородние помісні тварини (за всіма генотипам), які перевищували ровесниць по удою від 95 до 1230 кг молока, виходу молочного жиру - до 52 кг, живою масою - до 21-52 кг (Фефелов А.Ф., Юрченко Т . І., 1991).
Багаторічна цілеспрямована селекційно-племінна робота з поліпшення червоної степової худоби в Алтайському краї дозволила сформувати новий внутріпородний тип, який був названий Кулундинской (авторське свідоцтво № 43305, дата пріоритету 03.10.2005).
екстер'єрні-конституціональна оцінка корів Кулундинской типу свідчать про їх гармонійнішому, пропорційному статурі і кращому розвитком основних статей екстер'єру. Тварини нового типу порівняно з вихідною породою мають добре розвинену грудну клітку, більш щільне статура при середній високоногості. Тип статури корів Кулундинской типу більше відповідає молочному напрямку продуктивності.
За живою масою корови Кулундинской зонального типу перевершують аналогів червоної степової породи на 8,0%, за рівнем середньодобового приросту від народження до отелення на 5,0%. Також встановлено перевагу корів нової популяції над чистопородні однолітками червоної степової породи за основними промірами - обхвату грудей на 13,3 см, косою довжиною тулуба на 6,5 см, висоті в крижах на 6,2 см, ширині в маклоках на 5,6 см .
У корів нового типу частіше зустрічається ванно-і чашеобразное за формою вим'я. Молочні вени великі, довгі, звивисті, добре розгалужені. Тварини Кулундинской типу перевершують за промірами вимені аналогів вихідної породи. Вони мають велике об'ємисте вим'я, поширене далеко вперед і назад, обхват якого перевищує 120 см, а глибина 20 см (обхват вимені на 30,6% і глибина вимені на 7,7% вище, ніж у корів червоної степової породи). Відрізняються більш високою інтенсивністю молоковіддачі-вище на 2,92 кг / хв.
Корови нового типу мають міцні кінцівки з чітко вираженими суглобами і щільними сухожиллями, міцними копитами, вкриті гладким, блискучим рогом.
Використання при формуванні Кулундинской внутрішньопородного типу англерской і червоної датської порід, сприяло збільшенню молочної продуктивності на 17, 2% або на 577 кг. Жирномолочность корів зросла в середньому на 0,28% і склала 4,20%. У тварин нового типу більш стійка лактаційна крива, ніж у тварин червоної степової породи (Е.Ф. Богомолова, Т.Н. Стіцій, 2003).
За біохімічним складом і технологічними властивостями молоко корів червоної степової породи і Кулундинской типу, зважаючи різної генетичної основи, має деякі відмінності. Молоко корів нового типу більш багато сухою речовиною 13,94% проти 13,08% у червоних степових ровесниць.
За змістом казеїну у складі загального білка корови Кулундинской типу поступаються коровам...
