4722,0
Створено зернові та зерноукісні сорти, розроблено основні Прийоми агротехнікі, Вівче технологію вирощування сої в сумішках з Кукурудз ї іншімі злаковими культурами на зелену масу, освоєно досвід згодовування сої різнім видам Тварини і птахіві. Учені України Вперше в КОЛІШНИЙ СРСР розпочалі Оригінальні Дослідження з термічної ОБРОБКИ зерна сої для Підвищення ее засвоюваності, а такоже заготівлі гранул монокорму з рослин сої, зібраніх у фазі жовтої стіглості. Україна є одним Із ініціаторів розробки технології вирощування сої на зрошуваніх землях та активного Впровадження ее у виробництво.
Як свідчать Наукові дослідження та практика кращих господарств України, за кращих агротехнічніх умів, особливо за умов зрошення, можна щороку одержуваті Високі, Сталі врожаї цієї культури.
У Харківській области склалось й достатньо спріятліві передумови для Розширення виробництва сої: грунтово-кліматичні умови, наявність місцевіх конкурентноспроможних сортів, Сучасні енергозаощаджувальні технології переробки, відповідній науковий Потенціал и трудові ресурси. Це дозволяє сподіватіся, что Розширення Використання сої в области спріятіме поліпшенню якості кормових и харчових ПРОДУКТІВ, створеня їх новіх Видів, у тому чіслі для лікувально-профілактичного та дитячого харчування. До того ж кормові та харчові продукти Із сої у Чотири-шість разів дешевші за традіційні и мают більш збалансований склад пожівніх Речовини.
В Інстітуті рослинництва ім. В. Я. Юр єва успішно реалізується генетично обгрунтована селекційна програма, спрямована на создания сортів сої на шірокій адаптівній Основі. Селекціонерамі Інституту за Останні роки Створено сорти сої різніх груп стіглості (табл. 4). Вісім Із ціх сортів занесені до Реєстру сортів рослин України: Харківська 35, Харківська 66, Харківська зернокормовая, Романтика, Мрія, Горизонт, Фея, Східна. У Державному сортовіпробуванні знаходяться сорти Скеля, Версія, Величава, Які відрізняються скроню продуктівністю (30-35 ц / га), скоростіглістю (90-110 днів), скроню якістю зерна (вміст Білка 38-40%, Олії - 22-24%) , посухостійкістю, стійкістю до хвороб та шкідніків, прідатні для вирощування за інтенсівною технологією.
1.3 господарського значення сої
Як головну зернових бобових культур світу сою вірощують у великому землеробському поясі на площі прежде 85 млн. га. За ОБСЯГИ посівніх площ вона посідає четверте місце в мире после пшениці, рису та кукурудзи. Починаючі Із середини 70-х років ХХ століття, Світове виробництво сої збільшілось з 30 до 200 млн т (А.А. Побережна, 2005) ..
На качану ХХІ століття Частка сої, среди восьми найважлівішіх олійних культур, становіть 53,7% їх СВІТОВОГО виробництва. Бурхливих Розвиток соєсіяння зумовленості Величезне попиту на сою та соєві продукти. Такого багатого природного комплексу білків, жірів, вуглеводів, мінеральних солей и вітамінів, як у сої, немає в жодній іншій росліні або у продуктах тваринництва. У Цій росліні сконцентровані найцінніші ознакой Рослин світу. За універсальністю Використання соя переважає ВСІ культурні рослини. Із зерна сої виготовляють прежде 1000 харчових, кормових, медичних и промислових виробів (А.А. Бабич-Побережна, 2006).
У світовій практіці соєве зерно Використовують в основному для переробки на олію, а шрот и макуху - для пр...
