і відсутність маркетингової політики, як в принципі, не можливою в умовах перерозподілу, державної монополії і тотального контролю) призводять до кризи перевиробництва. Проблема вирішується традиційними для того часу методами заборони ввезення кондитерської продукції «прийшлих» виробників з інших регіонів країни. До кінця 80-х фабрика відчуває очевидні труднощі, пов'язані з перевиробництвом, збоями в постачаннях сировини. В результаті цієї політики слід зниження обсягів виробництва, якості та асортименту продукції.
З початком 90-х рр.. положення фабрики, крім накопичених проблем «радянської спадщини», посилюється новими складнощами, пов'язаними з перехідним періодом в країні, етапом інституційних змін в промисловості і необхідністю пристосування до ринкових умов.
З 1992-го року фабрика стає акціонерним товариством і починає наступний етап своєї історії. У нових умовах підприємство виявляється нездатним протистояти великим конкурентам, що з'явилися на регіональному ринку з початком 90-х. Причини цього, в першу чергу, ховаються в непорівнянності обсягів виробництва, прибутку і маркетингових можливостей великих корпорацій і регіональних виробників, відсутності знань і «досвіду виживання» в ринкових умовах. Володіючи новітніми технологіями в сфері реалізації та позиціонування продукції, значними фінансовими засобами, великі компанії поступово здійснюють політику «витіснення» місцевого виробника з регіонального ринку, де в радянський час його домінуючі позиції були закріплені підтримкою держави.
Положення кондитерської фабрики на той момент визначалося пошуком свого сектора на новому ринку. В цілому, політика підприємства не відрізнялася системністю, а полягала в апробації різних тактик поведінки на ринку, які в принципі не будучи ланками єдиної стратегії, так чи інакше були націлені на адаптацію підприємства до нових умов. Серед них були зроблені спроби зайняти досить вузькі і специфічні ніші на кондитерському ринку регіону. Це виразилося в орієнтації фабрики на «випуск ексклюзивної доступною за цінами елітної продукції, якої немає у інших виробників; в більш широкому використанні нетрадиційної сировини; в освоєнні продукції, насиченою вітамінами, продукції для діабетиків, різних видів карамелі; пізніше було прийнято рішення про розширення випуску шоколадних цукерок і скороченні випуску карамелі ». Результати «маятникової стратегії» поведінки на ринку не змусили себе чекати. Відсутність стійких каналів збуту привели фабрику до серйозних проблем.
Основна причина виниклої кризи полягала в тому, що фабрика в 90-і рр.., по суті, залишалася підприємством «з минулого», орієнтуючись, в першу чергу, на завдання виробництва, нехтуючи вимогами зовнішнього середовища в необхідності продуманої маркетингової стратегії і орієнтації на уподобання споживача.
У підсумку продукція вироблялася для складських приміщень. За відсутності ефективних каналів реалізації на фабриці продовжувало на той момент працюватиме 700 чоловік і випускатися 450 найменувань продукції. Фабрика працювала в збиток, затримуючи виплату заробітної плати своїм співробітникам. Ситуація вимагала кардинального рішення.
У березні 2003 р. на підприємство приходить нова управлінська команда, першочергові завдання якої визначені необхідністю виведення фабрики з кризового становища, і орієнтацією на створення прибутков...
