і зберігання товарів є важливими етапами роботи торгового підприємства. Недотримання правил приймання товарів, неправильне її оформлення призводить до ускладнення пред'явлення претензій до постачальника чи до транспортної організації за недопоставку або поставку недоброякісних товарів.
Транспортні засоби, які доставили товари в гіпермаркет ВТЦ «Корона», повинні бути без затримки прийняті і розвантажені. Розвантаження слід здійснювати з дотриманням загальних правил виконання вантажно - розвантажувальних робіт.
Підприємство закуповує товари за цінами постачальників і перед продажем встановлює, свою ціну додаючи від 15% до 25% від повної вартості. Торгове роздрібне підприємства відповідає технічним, санітарним, протипожежним та іншим вимогам, а обладнання та інвентар містяться у зразковому санітарному та технічному стані. У гіпермаркеті застосовується такі види інвентарю як: інвентар для розкриття тари; інвентар для підготовки товарів до продажу; інвентар для викладки і показу товарів; інвентар для відпуску товарів; інвентар для вузла розрахунку; санітарно-гігієнічний інвентар, протипожежний інвентар; інвентар для гігієни.
Надійшли в гіпермаркет товари доставляють в зону приймання. Приймання товарів є однією з важливих операцій торгово-технологічного процесу гіпермаркету і повинна проводитися особами, на яких покладена матеріальна відповідальність. Приймання і оприбуткуванню підлягають тільки доброякісні товари, що відповідають вимогам стандартів і технічних умов.
Приймання товарів за кількістю та якістю в гіпермаркеті ВТЦ «Корона» здійснюватися відповідно до правил, встановлених в інструкціях «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю» і «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за якістю». Встановлені цими інструкціями норми застосовуються у всіх випадках, якщо в стандартах, технічних умовах або інших обов'язкових правилах не передбачений інший порядок приймання товарів. Особи, які беруть участь у прийманні товарів, повинні добре знати ці документи і вміти ними користуватися.
За результатами закінчення приймання товарів складається акт.
Після приймання товари доставляють в приміщення для зберігання. Процес зберігання товарів у гіпермаркеті передбачає їх правильне розміщення і укладання, створення оптимального режиму, спостереження і поточний догляд за товарами. Збереження кількості та якості товарів у процесі їх зберігання повинні забезпечити матеріально відповідальні особи.
Пакетоване товари зберігають на піддонах і підтоварниках, товари в промисловій тарі - на стелажах і підтоварниках.
