Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Технологія виробництва і переробки молока

Реферат Технологія виробництва і переробки молока





цтва, а також розвитку науки по годівлі сільськогосподарських тварин.

При розробці типових раціонів враховують результати наукових досліджень з годівлі сільськогосподарських тварин, дані передової практики, при цьому особливу увагу приділяють стану та перспективам розвитку кормовиробництва по окремих районах.

Обов'язкова умова будь-якого типового раціону - його повноцінність, збалансованість за основними поживними речовинами в - відповідно до потреб тварин, Типові раціони повинні забезпечувати не тільки високу продуктивність тварин, але і здоров'я, нормальне відтворення і високу оплату корму. При розробці типів годівлі і типових раціонів особливу увагу слід приділити раціональному використанню концентратів.

Кількість концентратів в раціонах різних груп крупногорогатого худоби залежить від ряду факторів: рівня продуктивності (величина надоїв у корів, величина приросту у молодняку); собівартості різних кормів, включаючи концентрати; необхідності балансування раціонів по енергії, протеїну та іншим поживним речовинам.

Для корів з удоєм 3000 кг молока в річному балансі кормів питома вага концентратів може бути 18-20%, при удое від 3000 до 4000 кг - 20-25, при удое від 4000 до 5000 кг - 25-35%. Скорочення концентратів в раціонах може бути досягнуто шляхом підвищення якості об'ємистих кормів. При відгодівлі молодняку ??питома вага концентратів у раціонах може бути від 30 до 50% і вище залежно від інтенсивності відгодівлі.

Заготівля і зберігання кормів.

У сіні, приготованим звичайним методом польової сушки втрачається до 40% поживних речовин. Пояснюється це тривалістю сушіння в польових умовах. Особливо великі втрати в дощову погоду через вимивання розчинних сполук.

Заготівля розсипного сіна. Масу згрібають у валки пі вологості сіна 35-45%. При досягненні вологості 22-30% валки збирають підбирачем-Копичник ПК - 1,6 А. Навантаження копиць в транспортні засоби здійснюють фронтальними навантажувачами ПФ - 0,5. Заготівля подрібненого сіна. Провяленную в валках траву підбирають при вологості 35-40%, подрібнюють і вантажать в транспортні засоби. Застосовують машини: КУФ - 1,8; Е - 067; Е - 280. Спосіб придатний в першу чергу для прибирання злакових трав, у бобових подрібнення супроводжується великими втратами листя і суцвіть.

Заготівля пресованого сіна. Переваги його полягають у поліпшенні якості заготовленої сіна за рахунок найбільш повного збереження листя і поживних речовин, полегшенні роздачі дозуванні корму.

Приготування сіна з досушуванням активним вентилюванням. Сіно відрізняється підвищеним вмістом протеїну, каротину, мінеральних речовин і меншим вмістом клітковини.

Силосування - біологічний метод консервації зелених рослин, в основі якого лежить процес молочно-кислого бродіння. Молочно-кислі бактерії в анаеробних умовах зброджують цукру в молочну та оцтову кислоту, знижуючи тим самим рН корму до 4,0-4,2, що робить його недоступним для сапрофітних організмів.

Крім перерахованих вище, використовуються методи сенажірованія, високотемпературної сушки та інші.

Тривале зберігання приготовлених кормів засноване на зниженні їх вологості і збільшенні кислотності.

Сіно зберігають у скиртах в польових у...


Назад | сторінка 6 з 27 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Заготівля пресованого сіна. Трави в польових сівозмінах
  • Реферат на тему: Заготівля вітамінного сіна
  • Реферат на тему: Обробіток кукурудзи на зерно. Заготівля сіна
  • Реферат на тему: Роль концентрованіх кормів у забезпеченні повноцінної годівлі тварин
  • Реферат на тему: Оцінка поживності кормів, наукові основи повноцінної годівлі тварин