в Краснодарі люблять «пір'я», в Москві - великі формати і «хвилю», молодь і вікова група споживачів цінують «експреси».
Найбільшою популярністю, за статистикою, у росіян користуються ріжки (близько 17%) і спагетті (близько 15%). Далі йдуть пір'я (13%) і вермішель, на частку якої припадає близько 11% ». «З дліннорезов найпопулярнішими залишаються спагетті, з короткорезов - ріжки і мушлі».
Аналіз мікросередовища компанії
Вивчення безпосереднього оточення організації спрямоване на аналіз стану тих складових зовнішнього середовища, з якими організація знаходиться в безпосередній взаємодії. При цьому важливо підкреслити, що організація може робити істотний вплив на характер та зміст цієї взаємодії, тим самим вона може активно брати участь у формуванні додаткових можливостей і в запобіганні появи загроз її подальшому існуванню. До числа елементів мікрооточення відносять: постачальників, споживачів, конкурентів, ринок робочої сили, інфраструктура.
) Споживачі.
Продукція ВАТ «Макфа» реалізується на території Челябінська і Челябінської області. Основними споживачами є магазини, оптові фірми і приватні підприємці.
Реалізація готової продукції здійснюється:
через власну роздрібну мережу - 25,6%;
через роздрібну мережу міста і приватних покупців - 74,4%.
Реалізація по Уральському регіону та області здійснюється через: г.Екатеринбург, Сніжинськ, г.Озерск, г.Киштим, г.Златоуст, г.Міасс, г.Чебаркуль, г.Копейск, г . Коркін, г.Троіцк, г.Еманжелінск.
) Конкуренти.
Головні конкуренти підприємства «Макфа»: АПК «Агрос», Об'єднання «Союз-Харчопром», Компанія «Алтан», Рasta Zara, Semolina, Federici SP O, Maltagiati, Corona, Ponte .
АПК «Агрос».
АПК «Агрос»- Найбільший в Росії виробник продовольчої продукції. Керуючою компанією АПК «Агрос» є OOO «Росхлебопродукт».
В даний час виробництво макаронних виробів є найважливішим напрямком діяльності компанії, в якому явно простежується тенденція на підвищення ролі брендованої продукції.
У сегменті макаронних виробів «Агрос» оперує наступними брендами: «Ти і я», «Екстра М», «Знатні», «саом» і «Tarantella».
За даними компанії макарони під торговою маркою «Екстра М» займаю близько 12% загальноросійського ринку.
Об'єднання «Союз-Харчопром».
Об'єднання «Союз-Харчопром» утворено восени 1998 року. Головним підприємством об'єднання є Комбінат хлібопродуктів ім. Григоровича. Під єдиною торговою маркою «Союз-Харчопром» працюють шість підприємств. В цілому підприємства «Союз-харчопрому» реалізує 280 тисяч тонн продукції на рік на суму 2800000000 рублів. Єдиний господарський комплекс дозволив впровадити на підприємствах «Союз-харчопрому» технології світового рівня, а також використовувати обладнання всесвітньо відомих фірм зі Швейцарії, Італії та Німеччини.
Компанія «Алтан».
Компанія було заснована в 1988 році в місті Барнаулі. «Алтан» являє собою недержавну холдингову структуру, що об'єднує великі підприємства Алтайського краю.
Компанія спеціалізується на глибокій перер...
