и роблять на організм людини проносне н жовчогінну дію. Ці речовини можна отримати у вигляді червоно-помаранчевих кристалів. (Наприклад, колір кореня ревеню обумовлюють ці глікозиди.) Вони легко витягуються з рослини водою і слабким спиртом, а ще легше лугами, при цьому розчини приймають криваво-червоне забарвлення. Антраглікозіди але отруйні і щодо стійки при зберіганні. Ці речовини являють собою похідні антрацену і містять метилові і оксигрупи.
Одними з найпоширеніших біологічно активних речовин у рослинах є фенольні сполуки. Рослинні фонольние сполуки являють собою надзвичайно строкату I руїну органічних сполук, дуже неоднорідну за хімічною будовою. В даний час прийнята наступна їх класифікація: прості феноли, кумарини, хромони, ксантони, стиль-бени, аурони, халкони, флавоноїди (і їх глікозиди), кумарини (і їх глікозиди), хінони (у тому числі антрахінонів і їх глікозиди), дубильні речовини, лігнано, трополони і пр.
Багато рослинні фенольні сполуки виявляють найрізноманітнішу фармакологічну активність.
Останнім часом велике значення придбала група Флавія-ноідних глікозидів. Назва цих речовин (від латинського Іа-vum - «жовтий») вказує на їх жовте забарвлення; вони відносяться до фенольним з'єднанням. Часто зустрічаються вони в квітках і листі, в яких їх маскує зелений хлорофіл. За останній час було виявлено, що деякі флавоноїдниє сполуки, зокрема рутин, знижують крихкість найдрібніших кровоносних судин, запобігаючи синці і затримуючи внутрішні крововиливи.
Не менше значення в медицині має ще одна група діючих речовин - кумарини. Кумарини широко поширені в рослинному світі, і приємний запах свіжого сіна якраз і обумовлений їх змістом. Вперше ці речовини були виділені в 1820 р. з бобів «тонко» південноамериканського дерева, що має індійське назву «кумаруна». Звідси і назва речовин, виділених у вигляді безбарвних запашних кристалів.
Згодом відкрили, що кумарин утворює багато похідних, і в даний час відомо більше 150 таких природних сполук. З цієї групи найбільш важливими для медицини виявилися речовини, що відносяться до фурокумаринів. Було встановлено, що багато з них володіють різними фармакологічними властивостями. Деякі підвищують чутливість тварин і людини до ультрафіолетових променів, що в ряді випадків викликає хворобливі явища на шкірі у вигляді різних висипів та інших дерматитів при зіткненні з містять їх рослинами в сонячні дні. Але ця властивість використовується і для лікування деяких шкірних хвороб. Інші похідні фурокумаринів мають спазмолітичну і судинорозширювальну властивостями, треті діють на глисти, гриби і на найпростіші.
Дубильними речовинами називають з'єднання багатоатомних фенолів, мають терпкий смак, дублячі шкіру і облягати білки і алкалоїди з розбавлених розчинів. Серед дубильних речовин найбільше поширення мають галлотанінов, еллаго-таніни і конденсовані дубильні речовини.
Дубильні речовини, що знаходяться в рослинах, слід вважати сполуками, здатними інгібувати ріст патогенних грибів і знижувати швидкість розмноження вірусів і бактерій; в патологічних утвореннях рослин (наприклад, в галлах) нерідко виявляється підвищений вміст дубильних речовин, тобто їм притаманні захисні властивості. Крім того, в даний час є достатньо даних, що дозволяють стверджувати, що багато фенольні сполуки відіграють активну фізіологічну роль, беручи участь в окисно-відновних процесах і тим самим в обміні речовин клітини.
Людина ...
