05,2
На підставі побудованої таблиці можна зробити висновки, що в структурі витрат при виробництві продукції найбільша питома вага належить матеріальним витратам. Цей стаття витрат у 2007 році порівняно з 2006 роком різко збільшилася на 40%, що пояснюється збільшення цін на енергоресурси і сировину, яке використовується при виробництві продукції. Можна також відзначити, що в підприємстві невисокий питома вага витрат на оплату праці, що формує низьку зацікавленість працівників у результатах свого минулого уречевленої праці. Цей показник повинен знаходиться в межах від 30 і вище%. Решта види витрат займають незначну питому вагу. Але кидається в очі зменшення інших операційних витрат. Це пов'язано з тим, що підприємство вирішило різко скоротити статті витрат, і перейшло на режим економії.
3. Розвиток і економічна ефективність основних галузей рослинництва
В
Характеристика випускається продукції
Ординарні коньяки готують з коньячних спиртів, витриманих від трьох до п'яти років. На ДП В«СВЗВ» готують такі марки ординарних коньяків: В«Три зірочкиВ», В«П'ять зірочокВ», В«КіммеріяВ», В«ДемерджіВ», В«Старий Крим В»,В« Берег Криму В»та інші. p> Коньяки мають колір від світло-золотистого до коричневого, аромат характерний, для кожного типу коньяку, смак повний, м'який, гармонійний.
Марочні коньяки готують з коньячних спиртів, витриманих в дубових бочках не менше 6 років і підрозділяють на наступні групи:
• Коньяк витриманий (KB) - з витриманих спиртів 6-7 років;
• Коньяк вьщержанний вищої якості (КВВК) - з витриманих коньячних спиртів 8-10 років;
• Коньяк старий (КС) - з витриманих коньячних спиртів віку 10 років і вище.
Марочні коньяки, що випускаються ДП В«СВЗВ»:
1) Коньяк група KB - В«СкіфВ», В«Кримський добірнийВ» т.м. Ай-Петрі, мають світло-коричневий колір із золотистим відтінком. Зрілий букет з легкими ванільно-енанітовимі тонами, смак повний, м'який, гармонійний.
2) Коньяки групи КВВК-Ай-Петрі готуються зі спиртів, витриманих 8-10 років. Мають ошатний бурштиновий колір, зрілий шоколадно-ванільний букет. Смак повний, м'який, гармонійний з добре вираженими тонами витримки. Нагороджений на різних конкурсах трьома срібними і п'ятьма золотими медалями.
3) В«Корона КримуВ» т.м. Ай-Петрі готується з спиртів, витриманих не менше 8 років. Мають ошатний темно-бурштиновий колір із золотистим відтінком зрілий букет з м'якими смолисто-шоколадними тонами, смак повний, гармонійний.
4) Коньяки групи КС - «ѳмферопольВ» приготований з кращих витриманих спиртів 12 років. Мають янтарно-золотистий колір. Складний, шоколадно-ванільний букет з тонами чорносливу. Смак повний гармонійний мужній. Має дві золоті та одну срібну медаль. Випущений на ДП В«СВЗВ» у 2000 році.
5) В«Неаполь СкіфськийВ» приготований з добірних високоякісних спиртів, витриманих 14 років. Має ошатний темно-золотистий колір з бурштиновим відтінком. Багатий складний квітково-плодовий букет зі смолистими нотками. М'який вишуканий гармонійний смак. Нагороджений трьома золотими медалями. Випускається на ДП В«СВЗВ» з 2000 року. p> Аналіз потенційних ринків і споживачів
Коньяк у всьому світі вважають дорогим елітним напоєм. Однак вітчизняний споживач, вихований на старих традиціях, поки що не завжди слід загальноприйнятої культурі. У консалтинговій компанії Mainstream, що проводила маркетингове дослідження споживчого ринку, повідомили, що українці навіть середнього та нижче середнього достатку п'ють коньяк не менше одного разу на місяць. А ті, у кого доходи вище середнього, і зовсім вважають його необхідним атрибутом задушевної бесіди за чашкою кави. Найбільші прихильники зоряного напою, як ні дивно, представниці прекрасної половини, причому вже у віці. Фахівці стверджують, що 60% жінок в Україні п'ють коньяк в якості благородного замінника горілки.
Можливо, саме жіноча аудиторія міцного напою була одним з чинників, що дозволили довести частку вітчизняної продукції в загальному обсязі продажів до 85%. Адже коньяк українського виробництва, з одного боку, дешевше імпортного, ас іншого, як правило, має помітну, привабливу етикетку ..
Українські коньяки на вітчизняному ринку починають відтісняти традиційних лідерів - Францію і Вірменію. Фахівці вважають, що виробництво коньяку сьогодні на підйомі. Вітчизняні виробники займають все більший сегмент на цьому специфічному ринку, регулярно пропонуючи споживачам нові продукти. У майбутньому українські виробники зможуть стати справжніми коньячними будинками, з традиціями на манер французьких. З одного боку, такого роду тенденцію пояснити досить просто - в країні діють пільги на імпорт коньячних спиртів, що, безумовно, стимулює виробництво цього напою. Але не останню роль у несподіваній експансії місцевих коньячников зіграла їх агресивна маркетингова ст...
