Проводити та контролюваті технологічні процеси на підпріємствах олійножірової Галузі, прійматі оптімальні технологічні решение, удосконалюваті технології, что застосовуються на підпріємствах Галузі, контролюваті Дотримання норм санітарії та охорони праці на виробництві, експлуатуваті технологічне обладнання з Дотримання норм техніки безпеки, Здійснювати оцінку якості сировини та готової продукції відповідно до діючіх стандартів, Проводити технохімічній контроль.
Випускники цієї спеціальності могут займатись посади: головного технолога, головного інженера, інженера-технолога, начальника цеху, ЗАВІДУВАЧА лабораторією, майстра, старшого майстра, інженера-хіміка, інженера з якості продукції, наукового співробітніка, викладача и мают можлівість працювати на олієжіровіх комбінатах, олієекстракційніх підпріємствах, асоціаціях підприємств Галузі, КОМЕРЦІЙНИХ фірмах з виробництва и Розповсюдження харчових добавок, зокрема емульгаторів, жирових сумішей и композіцій, в проектних та науково-дослідних організаціях, у Вищих Навчальних закладах.
Багат випускникам даної кафедри предлагают працевлаштування за отриманий фахом на провідніх підпріємствах олієжірової промісловості, зокрема таких як:
АТЗТ «Львівський жиркомбінат»; ВАТ «Вінницький олієжіркомбінат»; ЗАТ «Запорізький ОЖК»; ЗАТ «Полтавський ОЕЗ Кернел Груп»; ТОВ «Слобожанський міловар»; ТОВ «Одеський олієекстракційній комбінат»; ТОВ «Дельта Вілмар СНД».
Висновки
Во время проходження навчальної практики, я ознайомитись з особливими підготовкі фахівців у Галузі технологий жірів та Парфумерія-КОСМЕТИЧНИЙ продуктов. Переконайся, что на сегодня олієжірова галузь посідає Важлива місце в переробній и харчовій промісловості, підприємства якої є провіднімі Виробнику рослинних олій, різніх модіфікацій жірів, маргарінів, майонезів, мийно ??та парфумерно-косметичний ЗАСОБІВ. Широкого использование у парфумерії, косметіці, медицині, побутовій хімії, харчовій промісловості Набуль Ефірні Олії.
Кож провела Ознайомлення з підприємствами, что Певнев мірою спеціалізуються на виробництві олієжірової та парфюмерно-косметичної продукції.
Спеціалісту у ВИРОБНИЦТВІ олієжірової та Парфумерія-косметичної продукції відкріваються шірокі возможности для! застосування своих знань та вмінь, Які можна набути в одному з провідніх Навчальних Закладів з підготовкі фахівців даної Галузі - Національному університеті харчових технологій, в якому Створено спеціальну кафедру технології жірів и парфумерно-косметичний продуктов. Велика увага цієї кафедри пріділена формуваня циклу дисциплін професійно-практичної підготовкі, Які формують знання и вміння необхідні випускникам для успішної роботи менеджерами, начальниками змін и цехів, завідувачамі лабораторій, технологами, інженерамі-хімікамі акціонерних, приватних и спільніх підприємств.
Особлівістю підготовкі фахівців олієжірової Галузі є ті, что отрімані знання и вміння могут буті вікорістані практично в усіх Галузо харчової промисловості.
Список використаної літератури
1.Електронно-пошукова мережа interntet.
2.Научно-практичний журнал Масложировий комплекс raquo ;.- АР Крим, м.Алушта: Експерт-Агро.- №1.2013.58с.
.Національній університет харчових технологій, - К: РВЦ НУХТ.- 2004. - 30с.
.Осейко М.І .. Технологія рослинних олій: Підручник, - К: Варта.- 2006. - 280с.
.Яровій В.Л., Лагода В.А., Левицька Н.М. Університетська освіта: Курс лекцій для студ. усіх напрямків підготовкі бакалаврів денної та заочної форм навчання.- К.: НУХТ, 2009. - 99с.
