им чином, у росіян. Поряд із зерном, кашею і різними видами хліба вони були символом траурних обрядів. У давні часи їх призначали померлим, символічно годували ними душі предків, передавали на той світ з небіжчиком в труні. Посередниками з потойбічним світом виступали мандрівники, жебраки і колядники, яким роздавали млинці.
Для людини, незнайомої з масленичной символікою, млинці - це перша асоціація свята, що приходить на розум. Потім згадується багаття, опудало, ярмарок, ведмідь та інші символи, про які й піде мова в даній главі.
Цей слов'янське свято крім галасливого веселощів і гулянь, несе в собі великий сенс всепрощення, примирення з рідними і близькими, очищення і підготовки до початку найдовшого в році Великого посту.
2.1 ОСНОВНІ СИМВОЛИ СВЯТА
Млинці - головна ритуальна їжа Масляного тижня. Багаті люди починали пекти млинці в понеділок, бідні - в четвер або п'ятницю. Опару для млинців стряпухи готували з особливими обрядами. Одні опару готували з снігу, на дворі, коли вийде місяць, примовляючи: «Місяць ти місяць, золоті ріжки твої ріжки! Поглянь у віконце, подми на опару ». Вважалося, що ніби то від цього млинці стають більш білими і пухкими. Інші виходили ввечері готувати опару на річку, колодязь або озеро, коли з'являться зірки. Приготування першого опари трималося в найбільшої таємниці від всіх домашніх і сторонніх. Найменша необережність стряпухи наводила на господиню тугу на всю масницю.
Загальноприйнято думка, що кругла форма головної страви Масляної - млинців - символізувало собою пробудження сонця. З цією думкою можна погодитися лише частково, тому що культ Сонця не був домінуючим в складному комплексі святкових ритуально-обрядових дій. Якщо ж врахувати, що в структурі Масляної значне місце займали «похоронні» гри, то мимоволі напрошується думка про те, що млинці насамперед були обрядовим блюдом поминальних тризн.
Як раз від олійних святкувань бере початок добре відомий фразеологізм «перший млинець грудкою». Ще вранці, коли господиня випікала самий перший млинець, вона клала його на окреме блюдце і ставила в червоний кут під ікони. Увечері ж, як тільки треба було починати трапезу з нагоди вшанування пам'яті предків, господар відносив вранці приготовлену «данину» на горище і ставив біля віконця.
У перший день Масляної діти з ранку обходили двори односельців, вітали з настання свята, спонукали господинь зайнятися прямим оліїстим справою - печением млинців.
Російська людина знав толк в млинцях, цінував як велика кількість їх, так і різноманітність: млинці випікалися з пшеничного, житнього, гречаного, вівсяного борошна, млинці були великими, маленькими, товстими, тонкими, майже прозорими. Подавали млинці з ікрою, рибою, олією, яйцями. Варили у величезній кількості пиво, смажили рибу, готували юшку - все це заготовлювалося для прийому незліченної кількості гостей. Причиною масленичной непомірності було бажання наїстися про запас перед Великим постом. Масляна не знає напівтонів, все робиться широко, відкрито, порушуючи правила звичайної трудової життя. Їду не їли, а знищували, пов'язано це, перш за все з прийдешніми польовими роботами (багато з'їли - повинен бути багатий урожай), з осмисленням в традиційній культурі свята як повернення до хаосу, першооснові, бо тільки пройшовши через емоційне самопереживання стихії розгулу, людина знаходить здатність перетворювати світ, встановлювати порядок, будувати культурне буття.
Мало хто знає, що ведмідь, якого ми і в наші дні бачимо на площах під час проводів масниці - так само символічний і його присутність на цьому святі не випадково. Людина, ряджений в шкуру ведмедя, зображував пробудженої після зимової сплячки звіра, а разом з ним і пробудження живої природи; народ в цей час водив навколо ведмедя хороводи, як би бажаючи своїми піснями і танцями швидше розбудити господаря лісу. Це дійство брало характер гри, кожен намагався потрапити в його лапи - за повір'ям, бути спійманим хижаком, вважалося до удачі.
Важко собі уявити масничні народні гуляння і без нарядно прикрашеного колісного кола. Обвиті стрічками та квітами, колесо кріпиться на жердину. Весь тиждень його носять по вулицях, супроводжуючи хід піснями і гармошкою. А вздовж доріг в цей час катали запалені старі колеса. Існувало повір'я, що якщо колесо докотиться до будинку і при цьому жодного разу не впаде, то рік буде багатий щасливими подіями, а дівчатам належить швидке заміжжя.
Масляна - це сани з запряжений у них кіньми, несущимися щодуху по зимовій дорозі під хвацький передзвін дзвіночків на дузі; це сніговий пил з-під копит, пісні та наяріваніе гармошок, квітчасті шалі, кожухи нарозхрист; свист вітру у вухах і розпашілі обличчя. Так, катання на конях і з гір - істинні...
