- цілями, політикою по окремих аспектах діяльності, джерелами формування ресурсів, стилем і т.п.
. Забезпечення постійного використання результатів технологічного прогресу в діяльності, формуючи інвестиційну стратегію, слід мати на увазі, що інвестиційна діяльність є головним механізмом впровадження технологічних нововведень, що забезпечують зростання конкурентної позиції підприємства на ринку.
. Облік рівня ризику в процесі прийняття стратегічних рішень. У першу чергу, це пов'язано з вибором напрямків і форм інвестиційної діяльності, формуванням ресурсів, впровадженням нових організаційних структур управління.
Особливо сильно рівень ризику зростає в періоди коливань ставки відсотка і зростання інфляції. У зв'язку з різним менталітетом поведінки по відношенню до рівня допустимого ризику на кожному підприємстві в процесі розробки стратегії цей параметр повинен встановлюватися диференційовано.
9. Орієнтація на професійний апарат менеджерів у процесі реалізації стратегії. Які б фахівці не залучалися до розробки окремих параметрів стратегії підприємства, її реалізацію повинні забезпечувати підготовлені фахівці. Ці менеджери повинні бути ознайомлені з основними принципами стратегічного управління, механізмом управління реальними проектами та портфелем фінансових інвестицій, володіти методами стратегічного контролінгу.
. Забезпечення розробленої стратегії підприємства відповідними організаційними структурами управління і принципами організаційної культури.
Передбачені стратегічні зміни в галузі організаційної структури та організаційної культури повинні бути складовою частиною параметрів стратегії, що забезпечують її реалізованість [8, c.145].
Розробка стратегії підприємства передбачає етапи:
) визначення періоду формування стратегії;
вибір стратегічних цілей діяльності фірми;
визначення напрямів стратегічних заходів та джерел їх фінансування;
конкретизацію стратегічних програм (проектів) та строків;
оцінку розробленої стратегії;
перегляд стратегії в залежності від зміни зовнішніх умов і стану внутрішнього середовища підприємства.
Тривалість першого етапу залежить від загального стану економіки та розвитку ринку, а з урахуванням останніх 2-х десятиліть - від стану глобальної економіки.
В умовах нестабільної економіки прогнози розвитку підприємств не перевищують 3-5 років. У країнах з розвиненою економікою найбільші компанії прогнозують свою діяльність на 10-15 років.
Галузева приналежність також впливає на період стратегії: найбільший термін характерний для інституціональних інвесторів (5-10 років), найменший - для підприємств сфери виробництва споживчих товарів, роздрібної торгівлі та послуг (3- 5 років). Великі компанії прогнозують результати своєї діяльності на більш тривалий термін, ніж невеликі. Основні цілі стратегічної політики повинні відображатися у відповідних критеріальних показниках: нормативних значеннях мінімальних темпів зростання капіталу, мінімальному рівні поточної прибутковості, максимальному рівні ризику, мінімальний по капіталомісткості частці високоліквідних проектів та ін. Оцінка розробленої стратегії здійснюється на основі ряду критеріїв. До них відносяться:
- внутрішня збалансованість цілей, напрямів і послідовності здійснення стратегічної політики;
узгодженість із зовнішнім середовищем;
- реалізованість з урахуванням наявних ресурсів (фінансових, кадрових, сировинних і технологічних);
прийнятність рівня ризиків;
- фінансова, виробнича і соціальна ефективність.
Рис.4 Залежність вибору стратегії від темпів зростання ринку
Перегляд і коригування стратегії ведуться на основі моніторингу за окремими напрямками діяльності підприємства політики і постійно мінливими внутрішніми і зовнішніми умовами діяльності за операціями з портфелем цінних паперів. Таким чином, на кожному етапі розробки та реалізації інвестиційного процесу обґрунтовується економічна ефективність проекту, аналізується його прибутковість, тобто проводиться проектний аналіз, що дозволяє зіставляти витрати з отриманими (прогнозованими) результатами (вигодами).
1.3 Стратегія розвитку як ефективний напрямок розвитку підприємства громадського харчування
У Росії розвиток ринкових відносин призвело до усунення багаторічної державної монополії на сферу громадського харчування. У процесі приватизації змінилися форми власності численних кафе, їдалень, ресторанів радянського типу, що відрізнялися о...
