характеристики мила. У туалетному милі Кількість необмілюваніх Речовини не винних перевіщуваті 2%. Зніжує якість усіх відів мила прісутність необміленого жиру, Який, як правило, швидко гіркне, віклікаючі з'явиться на милі плям. Тому Залишок необміленого жиру в туалетному милі має буті НЕ более 0,2% від масі жирних кислот; йодного числа жирних кислот туалетного мила не винних перевіщуваті 55-60.
У технологічному процессе виготовлення мила можна віділіті дві основні етапи. Перший - Приготування водних розчінів жірнокісліх солей різної концентрації з жірів, жірозамінніків и лугів. Цей хімічний процес назівається варінням мила.
залежних від ряду умів: якості початкової сировини, виду І сорту мила ця стадія может полягаті:
а) з однієї операции обмілення трігліцерідів або нейтралізації карбонових кислот (прямий метод варіння мила);
б) з двох операцій: 1) власне Отримання жірнокісліх солей і 2) ОБРОБКИ отриманий розчин (мильного клею) електролітамі. У результате подобной ОБРОБКИ мило звільняється від багатьох небажаним домішок, а при обміленні нейтральних жірів такоже и от гліцеріну (непрямий метод варіння мила).
Другий етап технологічного процесса складається зі змішування звареного мила з різнімі добавками и Надання Йому товарного виду. Залежних від виду мила, что віпускається, Надання Йому товарного виду может складатіся з різніх операцій: охолодження, сушіння, формирование в шматки або розпілялі в порошки, ОБРОБКИ и упаковки готового продукту.
При прямому методі варіння мила, з суміші жірів и жірозамінніків готують так звань мильний клей. Концентрацію обміленіх жирних кислот в милі при цьом що доводять до уровня, встановленного нормативно документацією на тій або Інший сорт мила: 40, 47, 60%. Зварене таким чином мило охолоджують и Надаються Йому товарної форми.
непрямий метод відрізняється тім, что звареній прямим методом мильний клей обробляють електролітамі, під дією якіх однорідна структура мильного клею порушується. У результате вісолювання над Розчин електроліту спліває концентрованій розчин мила, что містіть 60-63% жирних кислот у виде мила. Це так званні мильної ядро. Отримання таким чином мило назівають іноді ядровим; его охолоджують и формують, як и мило, зварене прямим методом.
З розщепленіх жірів мило может буті зварене як прямо, так и непрямим методом. При варінні мила з нейтральних жірів, як правило, застосовують непрямий метод, Який дает можлівість утілізуваті гліцерин, что переходити в підмільній щелок.
При віробленні мила з сировини, что НЕ містіть домішок, например з жирних кислот, отриманий безреактивное розщеплюванням саломаса або рафінованої рослинної Олії, з дістільованіх жирних кислот, зі світлих сортів каніфолі, ретельне очищення не нужно. У цьом випадка й достатньо світле и чисте мило виходим и при прямому методі варіння.
Отримання твердого туалетного мила Із звареної основи Полягає в наданні Йому товарного увазі: підсушуванні мільної основи до вмісту 74-80% жирних кислот, змішуванні їх з різнімі добавками, піліруванні, штампуванні, обробці и упаковці.
При пріготуванні рідкого и гліцерінового туалетного мила, обмілення нейтральних олій ведуть їдкім калі, а нейтралізацію жирних кислот - карбонатом калію.
Варіння мила ведеться гарячим способом в чистому котлі або на невеликі залишком від попередніх варінь. Для рухлівості мила в него перед закінченням варіння вводящая 0,6-0,9% карбонатові калію. После Додавання усіх жірів и карбонатові калію вміст котла кип'ятять примерно 2 год для Отримання Прозоров клею и знікнення піні. Потім відбірають пробу и направляються в лабораторію для АНАЛІЗУ.
Готова основа для рідкого мила містіть НЕ более 0,2% необміленого жиру, 0,05-0,1% вільному їдкому лузі и 0,6-0,9% вуглекислий лузі.
Основу перекачують в змішувач, у разі спожи (за результатами АНАЛІЗУ) додаються воду и потім при температурі НЕ вищє 35 ° С вводящая етиловий ректіфікованій спирт и ароматом. Щоб избежать Втратили спирту и аромату внаслідок віпару застосовують закритий змішувач, ЗАБЕЗПЕЧЕННЯМ зворотнього холодильником для уловлювання спирту, что віпаровується.
Туалетний мило віготовляється відповідно до вимог нормативної документації, за технологічних інструкціях и рецептурах, затверджених в установленому порядку. Контроль якості туалетного мила здійснюється согласно з Вимогами нормативно-технічної документації на цею вид продукції. За органолептичними и фізико-хімічними Показники мило туалетне рідке повинною ВІДПОВІДАТИ Вимогами ГСТУ 18-86-82 «Мило рідке туалетне».
Визначення органолептичних показніків твердих сортів мила проводитися при температурі мила НЕ нижч...
