доров'я», «Традиційна гастрономія» і «Спорт».
Господарства першого типу, що спеціалізуються на поєднанні сільського та екологічного туризму, представлені в провінціях К'янті, Умбрія і на Сицилії.
Географія господарств, що формують другу групу, більш широка - Лігурія, Тоскана, Венето, Умбрія, Марке, Пулія і Калабрія, а також виноробні райони країни. Як правило, кожен селянський двір має вузьку спеціалізацію і виробляє продукти, типові для тієї чи іншої місцевості. На приморському півдні і островах - це риба і морепродукти, в столичній області Лаціо - вина «Кастеллі романи», в Абруццо - оливкова олія.
Господарства, що приділяють особливу увагу спорту, представлені практично у всіх італійських провінціях. Особливою популярністю серед туристів користуються плавання, велоспорт, теніс і верхова їзда.
Як і у Великобританії, туристам пропонується на вибір розміщення в кімнатах, окремих будинках або апартаментах, проте прецеденти використання старих будов (сараїв, комор) зустрічаються набагато рідше. Найбільшого поширення набуло проживання в апартаментах.
Наприклад, для провінції Трентіно-Альто-Адідже це співвідношення виглядає наступним чином: господарства, що пропонують розміщення в апартаментах, - 44%, в кімнатах і апартаментах - 22%, тільки в кімнатах 30%. Решта 4% спеціалізуються на прийомі гостей, що віддають перевагу жити в наметах на свіжому повітрі [11].
Чеська модель організації сільського туризму.
Сьогодні на чеському напрямку пропонують свої послуги кілька сотень фермерських господарств. Регіони Чехії намагаються залучити туристів кожен своїм унікальним оточенням. Агротуризм в Південній Моравії - це проживання в сільських садибах найзнаменитішого виноробного регіону Чехії. Агротуризм разом з екотуризмом - це садиби поблизу заповідника Крконоше. Можливість відвідати знамениті чеські пивоварні - в цьому випадку краще всього вибирати садиби в регіоні Пльзеня на заході Чехії. У Чехії також популярний кінний туризм як різновид агротуризму. Здійснити тур по Чехії верхи можливо на багатьох кінних фермах і садибах. Кінні ферми - це найпоширеніший тип агротуризму в Чехії. По країні їх налічується понад 150. На другому місці йде пізнавальний туризм.
На сьогоднішній день основну масу агротуристов в Чехії складають гості з Голландії, Німеччини, Бельгії, Швеції. Для самих чехів агротуризм все ще є досить новим напрямком. Його розвиток йде повільно, так як більшість чеських сільських господарств розглядають сільський туризм як несерйозний заробіток.
При цьому деякі садиби і котеджі в Чехії намагаються розвивати агротуризм і активно відбудовуються саме з розрахунком на любителів сільського життя. Так, в околицях невеликого чеського міста Усті-над-Лабем сьогодні можна знайти не тільки традиційні конярські ферми, які пропонують проживання в сільській глибинці, а й такі екзотичні варіанти, як козячі ферми. Тут турист зможе познайомитися з процесом приготування козячого сиру, а також самому освоїти ази догляду за кіз?? ми [11].
Іспанська модель організації сільського туризму.
Сьогодні ця туристична підгалузь розвинена в країні на найвищому рівні. Загальне число агротуристичних готелів, ферм і вілл становить БІЛЬШ десяти тисяч. В Іспанії агротуризм сьогодні - це і подорож по знаменитим виноробних регіонах, і відпочинок на морському березі, і знайомство з культурою та побутом країни.
Найпоширеніша форма - сільський готель «фінка» (finca). В Іспанії «фінка» - це, як правило, сільський будинок або ціла ферма, яка пропонує свої послуги туристам. Таких ферм по Іспанії розкидано безліч. Це можуть бути зовсім нові вілли на узбережжі Коста Дорада або Коста-дель-Соль, з власними садами і стайнею. Або ж це можуть бути 300-річні особняки в Країні Басків lt; # center gt; гостинність агротуризм білоруський садиба
РОЗДІЛ 2. МОДЕЛЬ БІЛОРУСЬКОГО ГОСТИННОСТІ ТА ЇЇ ВІДМІНУ ВІД ЗАРУБІЖНИХ МОДЕЛЕЙ
2.1 Класифікація сільських садиб в Білорусі. Білоруська модель гостинності
Агротуризм в Білорусі набирає обертів. Сільські садиби, які на початку 2000-х вважалися чимось унікальним і незвичайним, сьогодні є звичними об'єктами відпочинку в будь-якому куточку країни. Завдяки агротуризму, історично склалося поділ Білорусі на Пропольська захід і проросійський схід сьогодні виявляється розмитим. Під Вітебськом або Могилевом можна знайти садиби, легенди яких пов'язані зі шляхтою, а на заході, під Гродно і Брестом - маєтки з російською лазнею і млинцями.
По суті, відпочинок у садибах Білорусі дозволяє скласти про країну та її народ повне і неупереджене враження, «очищене» від політичного підґрунтя. Такий справжній не...
