Русі були заїжджі двори, найменш комфортабельні притулки для всіх категорій подорожуючих. Початок розвитку готельної індустрії в Росії пов'язано із зростанням промислового виробництва і розширенням торговельних зв'язків у XVIII-XIX ст. У 1818 р в Москві функціонує 7 готелів. У роки Великої Вітчизняної війни було завдано величезної шкоди всьому народному господарству, в тому числі і готельному. У післявоєнні роки розгорнулися великі роботи по відновленню, реконструкції та будівництва нових готелів.
У другому розділі були розглянуті основні тенденції розвитку індустрії туризму та гостинності. Основною тенденцією розвитку індустрії туризму є впровадження нових технологій, нового сталого туризму, який відповідатиме запитам споживачів. Стійкий туризм включає в себе економічну і соціальну захищеність, збереження культурних традицій нації, збереження природи без заподіяння їй шкоди і т.д. Таким чином індустрії туризму необхідно перекваліфікуватися в нове русло, для того, щоб запити споживачів відповідали можливостям підприємства.
Також були розглянуті тенденції індустрії гостинності. Основними тенденціями індустрії гостинності є поглиблення спеціалізації готельної пропозиції зважаючи на загальне зростання попиту на туристичні послуги, освіта готельних і ресторанних ланцюгів, упровадження в індустрію гостинності нових комп'ютерних технологій, що так само може значно полегшити роботу співробітникам підприємства.
У практичній частині курсової роботи була розглянута турфірма ТОВ «Острів щастя». Фірма з'явилася на ринку порівняно недавно, але вже встигла завоювати інтерес споживачів рекламними пропозиціями та акціями. Також з Таб. 2 видно, що турфірма ТОВ «Острів щастя» є досить процвітаючої на ринку, тому виручка в рік становить 39535 000.Основние фонди у фірмі використовуються доцільно, тому фондовіддача 9,8%? 0,10% коефіцієнта фондомісткості. За результатами Таб.5 видно, що в порівнянні з минулим роком виручка фірми збільшилася на 1%, що говорить про попит на туристські послуги. Проте перед турфірмою стоїть мета: підвищення прибутку для розширення спектру послуг і як наслідок зацікавленості споживачів. (Рис.2)
Список використаної літератури
1. Молчанова Н.В. Туризм в процесі глобалізації суспільства: монографія /Н.В. Молчанова; М-во культури Волгогр. обл., Держ. образоват. бюджет. заклад культури вищ. проф. освіти Волгогр. держ. ін-т мистецтв і культури raquo ;.- Волгоград: б. і., 2013.
. В.Н. Єгоров - Туризм і гостинність без кордонів: тенденції та перспективи розвитку: збірник статей за підсумками Міжнародної науково-практичної конференції, 31 травня - 2 червня 2013 г.Іваново: Іванівський державний університет, 2013.
. Алхутов А.В. Туризм як спосіб взаємодії культур: автореф. дис. на соіск. учен. степ. канд. культурологіі.Теорія та історія культури .;- Краснодар. держ. ун-т культури і мистецтв, 2009.
. Артемова Е.Н. Козлова В.А. Основи гостинності та туризму; Орел, ГТУ; 2 008;
. Буйленко В.Ф. Турізм.- Ростов-на-Дону: Фенікс, 2008.
. Поліська О.П. Екологічний туризм і управління туристським бізнесом регіону на основі екостратегій: монографія /О.П. Поліська; Федер. агентство з освіти РФ, Брянь. держ. ун-т ім. акад. І.Г. Петровського.- Брянськ: РІО БГУ, 2009.
. Лисакова, Л.А. Карпова, Е. М. канд. філол. наук. Лісова, Е. Н. Туризм, Изд-во: Ексмо 2009.
. Алексєєва Н.П. Турізм.Н. П. Алексєєва; Російська акад. освіти, НОУ ВПО Московський психолого-соціальний ун-т raquo ;.- Москва: Флінта МПСУ, 2012.
. Трухачов А.В. Туризм. Введення в туризм: підручник; ФГБОУ ВПО Ставропольський гос. аграрний ун-т.- Ставрополь: АГРУС, 2013.
. Угольников, М.Н .; Москва: Об'єднана академія освітніх учр., Туризм в Московському столичному регіоні, 2010.
. Е.Л. Власова, туризму в Російській Федераціїії: питання правового регулювання: актуальна добірка галузевих нормативних документів/М-во освіти і науки РФ, негос. образоват. установа вищ. проф. освіти Іркут. ін-т міжнар. туризму; упоряд .: - Іркутськ: Изд-во ІрГТУ, 2011.
. Етеревская І.М. Готель: навчальний посібник /І.Н. Етеревская; М-во освіти і науки Рос. Федерації, Волгогр. держ. архіт.-буд. ун-т.- Волгоград: ВолгГАСУ, 2013.
. Каменєва В.В. Готельний бізнес: управління та детермінанти розвитку: монографія/В. В. Каменєва, І. В. Калашникова; Федер. агентство з освіти, Держ. образоват. установа вищ. проф. освіти Тихоокеан. держ. ун-т raquo ;.- Хабаровськ: Вид-во тогу, 2009.
. # justify gt ;. # justify gt ;. http...
