цівками, здатне при інтенсивній відгодівлі споживати і добре засвоювати велику кількість рослинних кормів. Рівень середньодобових приростів в цей період повинен бути таким, щоб тварини до 10-12 місяців досягли живої маси 230-280кг.
Молодняк міститься безприв'язним способом на щілинних підлогах в залізних клітках по 18-25 голів. Видаляють гній за допомогою скребкового транспортера. Поїлки автоматичні. Корми роздають вручну.
Молодняк переводять на рослинні корми, які стимулюють розвиток преджелудков і секрецію травних соків.
У зимовий період основу раціону бичків старше шестимісячного віку становлять сіно, силос, концентрати.
Добові раціони годівлі на зимово-стійловий і літньо-пасовищний періоди даної групи представлені у додатку Б.
Аналізуючи дані додатка Б, можна зробити висновок, що в структурі річного раціону 73,3% займають зелені корми, 18,7% концентрати. У раціоні стійлового періоду 44% займає силос, 25% концентрати і 21% сіно. Тип годівлі силосної-концентратний.
Спостерігається брак за деякими показниками: кальцію - 2,5 г, фосфору - 4 г, цукру - 38,4 г.Недостаток цукру в раціоні призводить до зниження продуктивності тварин, слід водити в раціон патоку, глюкозу. Фосфор складає основу кісткової тканини, він також необхідний для нормальної діяльності мікроорганізмів, що населяють преджелудкі жуйних. Його багато в зернах і насінні, особливо багато в висівках і макухах, а в траві, сіні та соломі його мало. При нестачі в раціоні фосфору слід згодовувати мінеральні добавки: моно-, дикальцийфосфат, фосфорин, борошно кісткова, кормової преципітат. Окреме значення для великої рогатої худоби мають аміди. Амидами багаті зелені рослини, буряк, силос, картопля.
Таким чином, для інтенсифікації відгодівлі в годівлі, насамперед, бичкам потрібен протеїн, мікроелементи, жири, вуглеводи, мінеральні речовини, вітаміни, які забезпечують нормальне існування організму і швидкий набір ваги. Слід включати в раціони костнуюмуку, макухи, шроти, патоку, висівки. В кінці літа корисно давати картоплю, коренеплоди, баштанні овочі у вигляді гарбуза, кабачків.
2.5 Годівля і утримання молодняку ??в період заключної відгодівлі
Мета періоду - довести живу масу відгодівельного худоби до 400 - 450 кг і отримати туші з невеликими жировими відкладеннями між м'язовими пучками (мармурове м'ясо).
У даний період організм тварини змінюється, зростає ступінь жировідкладення. Знижується потреба в протеїні у міру підвищення вгодованості.
Бички містяться безприв'язним способом на щілинних підлогах в залізних клітках по 10-15 голів. Поїлки загальні автоматичні. Корми роздають вручну. Видаляють гній за допомогою скребкового транспортера
Раціони подані в додатку В, за даними якого можна зробити висновок, що тип годівлі в зимовий період сеноконцентратний. Структура раціону наступна: грубі корми складають 41%, соковиті - 25%, концентровані 29%.
Спостерігається брак за деякими показниками: цукру 66,95 г влітку. Надлишок мається по сирій клітковині - 278,1 г в зимовому раціоні і 702,1 - у літньому раціоні, по перетравного протеїну 167,48 г взимку і 147,37 г влітку, по фосфору - 12,3 г взимку і 13,04 -у літньому раціоні. Слід в раціон включати патоку, глюкозу. Перед забоєм худоби частина силосу доцільно замінити концентратами для отримання найбільшого приросту ваги. Найбільш раціонально використовувати корми власного виробництва та залишки технічних виробництв. При цілорічному однотипному годуванні переважно з використанням кормів власного виробництва велике значення мають вітамінно-мінеральні добавки.
Таким чином, основу раціону відгодівельного молодняку ??при вирощуванні і відгодівлі повинні складати цінні грубі й соковиті корми, в заключний період в раціон включають більше концентрованих кормів. У літній період в раціоні грубі й соковиті корми, а так само частина концентранов замінюють зеленим кормом
3.Меропріятія, спрямовані на підвищення м'ясної продуктивності і поліпшення якості яловичини
Для підвищення м'ясної продуктивності і поліпшення якості яловичини необхідно проводити в господарстві слідую?? ие заходи:
Створити міцну кормову базу, організувати повноцінне і раціональне годування тварин відповідно до періодами відгодівлі. Щоб зменшити втрати поживних речовин сіна при польовій сушінні, необхідно дотримуватися строки збирання сіна після скошування і не допускати його пересушування.
Контролювати доброякісність кормів (враховувати правильність зберігання, транспортування, підготовки кормів до згодовування).
