аналогів: горілки, віскі і т.д.
Постійне конкурентний тиск змушує виробників коригувати цінову політику і підвищувати якість. У роки кризи більш слабкі учасники покинули ринок коньяку, надавши можливість розподілити наявні частки між великими і більш стійкими гравцями.
На сьогоднішній день виробництво коньяку в Росії становить близько 10 млн. дал на рік.
За останні 3 роки спостерігається незначний приріст ринку коньяку (близько 4%).
До причин подібного «гальмування» динаміки можна зарахувати:
· відсутність мінімальної фіксованої роздрібної ціни;
· жорсткі заходи по боротьбі з фальсифікованим коньячним продуктом, а це сприяє зміцненню позицій на ринку добросовісних виробників;
· скорочення імпорту на південь країни;
· неправильно вибудуване співпраця між заводами-виробниками, законодавчим органом (Росалкогольрегулювання) і державною програмою щодо розвитку виноградної галузі.
Крім того, встановлено, що імідж товаровиробника надає на покупця значний вплив при виборі коньяку. У цьому зв'язку одним із завдань є вивчення структури торгового асортименту коньяку за критерієм країни походження. Результати цього аналізу наведені на малюнку 13 [17, c.38].
Малюнок 13. Структура переваги споживачів коньяку за країною походження
Як випливає з малюнка 13, найбільшу частку в перевазі коньяку на російському споживчому ринку мають напої, вироблені російськими товаровиробниками (43,8%). Другим по значущості учасником цього ринку виступають товаровиробники Франції (33,7%), а третім - Вірменії (18,2%). Три зазначених країни виробника коньяку забезпечують торговий асортимент коньяку, виражений через показник товарообігу на споживчому ринку Росії, обчисленого в натуральному вираженні, більш ніж на 95%. Ці цифри розходяться з загальнопоширеним думкою про те, що переважна частина ринку коньяку в Росії виробляється в нашій країні.
РОЗДІЛ 2. УМОВИ І МЕТОДИКИ ПРОВЕДЕННЯ ДОСЛІДЖЕНЬ НА ПІДПРИЄМСТВІ
2.1 Загальні відомості про підприємство
Обраний об'єкт дослідження в випускної кваліфікаційної роботи - ТОВ «Пятерочка». Організаційно-правова форма - товариство з обмеженою відповідальністю.
«Пятерочка» - мережа зручно розташованих магазинів формату «м'який дискаунтер», для людей, орієнтованих на швидку покупку поруч з будинком якісних продуктів за найнижчими цінами. Мережа постійно вдосконалює сервіс для покупців і піклується про якість продаваних товарів. Касові вузли магазинів оснащуються спеціальними «червоними кнопками» виклику додаткових касирів, щоб запобігти виникненню черг. Якщо покупець знайде на прилавку продукт із закінченим терміном придатності, магазин в рамках програми «За якість відповідаємо!» Подарує йому аналогічний свіжий товар. Крім того, при оплаті готівкою «Пятерочка» округлює чеки із сумою покупки від 10 рублів до цілого рубля. Таким чином, покупці економлять на розмінних монетах до 99 копійок з кожної покупки.
Магазини «Пятерочка» орієнтуються на інтереси широких верств населення, встановлюючи мінімальні ціни на найбільш затребувані товари. На ряд товарів соціально-значимої групи в «Пятерочка» встановлені нульові націнки. Щодня з 9.00. до 10.00 в рамках соціальної акції «Щасливі години» в усіх «Пятерочка» діє 5% -ва знижка для всіх покупців. У «Пятерочка» також регулярно проводяться промо-акції, в рамках яких знижка на різні товари може досягати 30%.
За підсумками 2013 року чистий роздрібна виручка мережі «м'яких» дискаунтерів «Пятерочка» зросла на 13.1% порівняно з аналогічним періодом минулого року і склала 232 300 млн. рублів.
Магазин займає весь перший поверх. Раніше був під франшизою «П'ятачок» і «Еконт». Після продажу торговельної мережі «Еконт» - перейшов на франчайзингову програму «Копійка», потім став «Пятерочка». Конкуренція в даному районі серед продовольчих магазинів слабка, це єдиний великий магазин, і єдиний магазин самообслуговування в мікрорайоні. Найближчі магазини мають формат «магазину біля дому», розташовані досить широко. Ассортимент магазину на 90% задовольняє потреби населення в продовольчих товарах.
Організаційна структура ТОВ Пятерочка представлена ??на рис.14
Малюнок 14 - Організаційна структура ТОВ Пятерочка
Даний тип характеризується тим, що управління здійснюється сукупністю підрозділів, спеціалізованих на виконанні конкретних видів робіт. Виконання окремих функцій з конкретних питань покладається на фахівців.
Результати господарської діяльності ТОВ «Пятерочка» за 2012-2013 рр. представлені ...
