виконкомів і облвиконкомів грошей хронічно не вистачає, то ситуація з якістю послуг на даному сегменті ринку навряд чи покращиться.
Чиновники банально намагаються спихнути рішення цієї проблеми на директорів шкіл і ПТУ. Активно йде процес передачі їдалень на баланс самих навчальних закладів. У 40% загальноосвітніх шкіл, 16% ПТУ, 65% вузів, 15% технікумів це вже сталося. p> Директори шкіл не мають права самостійно організувати систему харчування. Вони повинні жити за В«Рекомендаціям з організації харчування учнів загальноосвітніх шкіл, середніх спеціальних та студентів вищих навчальних закладів В», а також виконувати десятки інших технологічних нормативних документів. Чесніше і ефективніше було б передавати гроші безпосередньо в школи. Нехай директор разом з батьківським комітетом самостійно вирішують, як організувати харчування в школі або ПТУ.
З іншого боку, навіщо навчальним закладам мати на своєму балансі їдальні, якщо можна просто оголосити тендер серед приватних компаній на організацію харчування? Напевно багато підприємці із задоволенням зайнялися б таким бізнесом - попит-то гарантований. З них можна було б спитати за якість. Стало б менше корупції, але такі прості ринкові схеми в голову чиновникам не приходять. p> Якби Мінторг не заважав, то даний сектор розвивався б набагато швидше. Важко пояснити сенс існування цінових категорій для приватних ресторанів чи кафе. У Росії ж виходить, що приватний інвестор відкриває бізнес завжди в партнерстві з Мінторгу. Крім регулювання цін чиновник визначає В«вимоги до архітектурно-планувальних рішень, меблів, їдальні посуді, приладах, білизні, персоналу, методам обслуговування споживачів, фірмовому одязі, взутті, музичному обслуговуванню, асортименту кулінарної продукції, оформлення меню та інші В». Це далеко не все: В«З метою захисту внутрішнього споживчого ринку передбачена обов'язкова реалізація в об'єктах громадського харчування алкогольних напоїв та тютюнових виробів вітчизняного виробництва В». Остаточно добивають СОП. Вони наділені повноваженнями встановлювати граничний розмір націнок. Так хто, в кінцевому рахунку, володіє російськими ресторанами і кафе? [5]
Список використаної літератури
В
1. Цивільний кодекс Російської Федерації. Ч. 1 та 2; п. 1 ст. 116
2. Закон Російської Федерації В«Про споживчу кооперацію в Російській ФедераціїВ»// Економіка і життя. - № 31
3. Комерційна діяльність у кооперативній торгівлі: Навчальний посібник/За ред. Ф.Г.Панкратова. - М., 2003
4. Споживча кооперація в перехідній економіці Росії. Ч.1. - Новосибірськ, 2003
5. Пріжігалінскій В.П. Ринок: проблеми підприємництва та кооперації. - Ставрополь: АТ В«ПресаВ», 2002
[1] Цивільний кодекс Російської Федерації. Ч. 1 та 2 (стор. 57-59)
[2] Комерційна діяльність в кооперативній торгівлі: Навчальний посібник/За ред. Ф.Г.Панкратова. - М., 1992. (Стор. 200-204)
[3] Комерційна діяльність в кооперативній торгівлі: Навчальний посібник/За ред. Ф.Г.Панкратова. - М., 1992. (Стор. 123-130)
[4] Пріжігалінскій В.П. Ринок: проблеми підприємництва та кооперації. - Ставрополь: АТ В«ПресаВ», 2002 (стор. 80-84)
[5] Споживча кооперація в перехідній економіці Росії. Ч.1. - Новосибірськ, 2003 (стор. 75-77)
