, сатанинський гриб і т. п. або такий вислів, як "відьомський коло". У багатьох місцевостях ці забобони збереглися до нашого часу, і навіть сьогодні є ще люди, які знищують або тиснуть гриби в повному переконанні, що роблять корисну справу.
На кінець Середньовіччя, коли почали бурхливо розвиватися всі природні науки, виникли принципово нові положення і в науці про гриби. Багато вчених намагалися класифікувати відомі до того часу види. Так, Карл Клузій (1525-1609 рр..) Розділив гриби на їстівні та отруйні і розподілив зовні подібні види за домами.
Вирішальним поворотом став винахід мікроскопа голландцем Захаром Янсеном в 1590 році. Тепер вчені не обмежувалися описом зовнішніх ознак, бо їх погляд міг проникнути в тонкі тканини, у внутрішні структури, тим самим виявляючи взаємозв'язку абсолютно нового рівня.
Італійський вчений Мікеле (1679-1737 рр..) першим переконався в існуванні грибних спор. Збираючи і висіваючи суперечки різних видів на природну грунт або основу, він довів, що гриби розмножуються саме спорами. Цим способом йому вдалося виростити цвілеві гриби: вчений розміщував їх спори на шматочках дині і груші. Подібні експерименти він проводив з пластинчастими грибами, посипаючи їх спорами опале листя.
Тим не менше значення міцелію, або грибниці, як самої істотної частини гриба, Мікеле оцінити не зумів. Міцелій і раніше вважався лише видом гриба.
Багато вчених підтверджували і розвивали відкриття Мікеле, але все ж лише через кілька десятиліть було остаточно подолано старе твердження про тому, що гриби ростуть з бруду, вологості і гнилі.
У своїх працях Мікеле описав і відтворив у вигляді гравюр велике число грибів, але його перевершив пастор Якоб Крістіан Шеффер (1718-1790 рр..), що народився в Кверфурт поблизу Галле і служив в Регенсбурзі. У своєму 4-томному творі він описав майже 400 видів грибів, що зустрічаються в Баварії, причому 80 з них були названі вперше. У книгах Шеффера ілюстрації розфарбовані вручну, і видання всіх томів виявилося можливим тільки завдяки фінансовій підтримці з боку Російського царського дому.
Трохи пізніше нідерландський ботанік і лікар Крістіан Хендрік Персоон (1755-1837 рр..) Опублікував новаторські праці з систематики і класифікації грибів. У наступний час у всьому світі почали відкривати і описувати всі нові і нові види. У 1834 році французькому дослідникові Анрі Дютроше (1776-1847 рр..) вдалося довести, що власне гриб складається з зростаючих в грунті розгалужених ниток, причому вони утворюють підземну паутіністий мережу (міцелій). Тим самим він відкрив, що плодові тіла - їх-то і називають у народі грибами - є всього лише органами для утворення спор. Адже до того міцелій вважався просто видом гриба.
Шведська ботанік Еліас Магнус Фрис (1794-1878 рр..), професор університету в Уппсалі, розробив систематизацію пластинчастих грибів на підставі кольору їх суперечку. Головні положення цієї праці не втратили цінності й сьогодні. Результати своїх досліджень Фрис опублікував в 3-томному виданні "Systerna Mycologicuт". p> І, нарешті, на завершення нашого короткого екскурсу в історію слід назвати ще одного вченого, чиї дослідження виявилися суттєвими не тільки для німецькомовного простору, але і для всього світу, - це пастор Адальберт Рікен (1850-1921 рр..). Теолог, який трудився в різних місцях, а під кінець життя в Ларбахе (Рен), ніколи не вивчав ботаніку! Але ще в шкільні роки він дивувався чудовому різноманіттю світу грибів і вже тоді почав займатися цією темою. Завдяки власним дослідженням, ретельному вивченню літератури та постійним контактам з усіма значними мікологами свого часу, він перетворився з самоучки на найбільшого знавця і дослідника грибів початку XX сторіччя. Основна увага Рікен теж приділяв систематики. Він займався уточненням вже наявних описів, і завдяки копіткій роботі йому вдалося виявити тисячі мікроскопічних деталей. У першій книзі "Пластинчасті гриби "він описав близько 1500 видів грибів, розділивши їх на порядки і сімейства, причому слідував розробленому Фрісом принципом класифікації на підставі кольору спорового порошку. У його другій книзі "Довідник для любителів грибів "(1918 р.) міститься опис більше 2000 видів, тобто представлені практично всі відомі до того часу великі гриби в Центральній Європі. Університет у Вюрцбурзі присвоїв Адальберту Рікен звання почесного доктора.
У наступні роки питання про спорідненість і систематики грибів відступили на другий план. У 1928 році Олександр Флемінг відкрив антибактеріальну дію цвілевих грибів Penicillium notatum. З тих пір одержуваний з нього антибіотик пеніцилін врятував життя мільйонам людей. Почалося активне дослідження речовин, містяться в грибах, з точки зору їх застосовності в медицині. Крім інших антибіотиків вчені виявили в грибах такі хімічні сполуки, які в майбутньому, можливо, стануть використовуватися для зниження кров'яного тиску і рівня холестерину.
Великі успіхи досягнуті...
