Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Підприємства розважального бізнесу в індустрії гостинності

Реферат Підприємства розважального бізнесу в індустрії гостинності





ся страхова сума, вся внутрішня документація казино, ігрове обладнання (чіпи, кульки для рулетки, карти, підношення для чіпів, карабіни для подачі карт тощо).

ОФІСНІ ЧАСТИНА. Це цілодобово, кабінет директора, а також кімната для ділових переговорів.

БАР. Може перебувати на території ігрового залу або примикати до нього, але його наявність необхідно для нормальної експлуатації казино.

Основним технологічним центром казино, визначальним комерційні результати його діяльності, є ігровий зал. Розміри ігрового залу визначаються, перш за все, кількістю ігрових столів, які передбачається розмістити в ньому з розрахунку 15 - 20 м 2 - На стіл для гри в BJ і 20 - 25 - на стіл рулетки. Площа, яку необхідно виділити для обладнання каси ігрового залу, становить 5 м 2 . Середній розмір зони відпочинку для відвідувачів приблизно 20 м 2 . Всі ці цифри визначені з урахуванням вимог щодо забезпечення належної безпеки казино і його відвідувачів, а також санітарно-гігієнічних норм.

Рекомендований стандартний комплект устаткування знову відкривається казино складається з одного столу рулетки і двох-трьох столів для гри в BJ, оскільки з урахуванням вітчизняного та зарубіжного досвіду встановлено, що це забезпечує, з одного боку, максимальне завантаження казино, з іншого - оптимальне (наскільки це взагалі можливо) співвідношення між програшами і виграшами казино.

Відповідно, мінімальний розмір ігрового залу коливається на рівні 75 - 100 м 2 .

МІСЦЕ РОЗТАШУВАННЯ. Важливу роль в успішній роботі казино грає його місце розташування на території населеного пункту. Приміщення для казино повинно розташовуватися, по можливості, в центральній частині міста, бажано, в окремо розташованій будівлі, мати зручні під'їзди. Наявність охоронюваної автомобільної стоянки - необхідна умова нормальної роботи казино.

Як правило, на території казино здійснюються такі ігри з грошовими виграшами;

1. Рулетка. p> 2. Карткові ігри: Black jack, покер, баккара.

3. Кістки. p> Крім того, адміністрація може на свій розсуд організувати проведення в казино інших карткових або інших ігор, відомих у світовій практиці ведення грального бізнесу.

Слід зазначити, що, згідно з наявним вітчизняному і зарубіжному досвіду експлуатації казино, під знову відкривається казино доцільно вести гри спочатку тільки в рулетку й BJ. Оскільки для ведення карткових ігор, таких, наприклад, як баккара або покер, потрібні круп'є, мають серйозну теоретичну підготовку, достатню практику і ігровий досвід, оскільки правила цих ігор значно складніше. Крім того, відвідувачів, знають правила рулетки і BJ, досить багато; інші ігри поки не отримали в Росії широкого поширення. Тому столи рулетки і BJ з першого дня відкриття казино компенсують власникам витрати на постановку справи, в той час як столи баккара або покеру при дуже високої вартості обладнання В«працюватиВ» практично не будуть.

ОБЛАДНАННЯ. Кожна гра має встановлені правила, які вивішуються в ігровому залі на видному місці. Причому єдиних, уніфікованих правил ігор не існує, так як практично кожне казино вносить до них свої доповнення, зумовлені специфікою власної ігрової стратегії.

Оптимальний набір обладнання для знову відкривається казино складається з одного - двох столів рулетки і двох - Чотирьох столів для BJ. br/>

Обслуговуючий персонал казино і його функції

Діяльністю казино керує директор, який призначається головною організацією. У його функції входить рішення всього комплексу питань, пов'язаних з діяльністю казино.

Директор має двох заступників, один з яких займається матеріально-технічним обслуговуванням і забезпеченням діяльності казино, а інший - організацією безпосередньо процесу гри.

У штаті казино має бути не менше двох менеджерів в обов'язки яких - при позмінної роботі - входить постійний візуальний контроль за роботою ігрового залу, діями відвідувачів і співробітників казино. При виникненні спорів у процесі гри між співробітниками казино та відвідувачами він виступає арбітром, рішення якого є остаточним. Менеджерів вважається головною посадовою особою казино в ігровому залі. Його рекомендації і вказівки обов'язкові для виконання співробітниками казино і відвідувачами.

Найчисельнішими працівниками казино є круп'є. Їх загальна чисельність залежить від кількості ігрових столів - з розрахунку 3 круп'є на один стіл BJ і 4 - на подвійну рулетку. У кожен конкретний ігровий день з числа круп'є менеджер призначає по кожному ігровому столу що грає круп'є, спостерігає круп'є, та інспектора. Директор казино або його заступник визначає графік роботи круп'є й інших співробітників на місяць. Нормальним графіком роботи круп'є є робота раз на три дні (два дні робочих, два дні відпочинку), що дозволяє круп'є повністю відновити сили після робочого навантаж...


Назад | сторінка 7 з 11 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Особливості управлінської структури казино "Las Vegas" м. Кингисе ...
  • Реферат на тему: Загальне та різне у віршах А. Блоку "У ресторані", А. Ахматової & ...
  • Реферат на тему: Географічний кабінет у школі, його значення, обладнання та роботи в ньому
  • Реферат на тему: Круп'яне виробництво в Росії
  • Реферат на тему: Особливості проведення митної експертизи круп