Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Підприємства розважального бізнесу в індустрії гостинності

Реферат Підприємства розважального бізнесу в індустрії гостинності





ення. Спеціальні вимоги до круп'є:

- носити одяг без кишень;

- не мати на руках ніяких прикрас.

У казино є служба безпеки (СБ), основне завдання якої - захист інтересів казино від протиправних посягань на його майно з боку будь-яких осіб і захист гідності, честі, здоров'я та особистої власності відвідувачів казино від злочинних посягань. Керує роботою СБ її начальник, який визначає чисельний склад співробітників і розподіляє між ними обов'язки.

У кожен конкретний день роботу казино обслуговує черговий підрозділ СБ, що складається з начальника зміни, призначуваного керівником СБ, співробітників двох стаціонарних постів СБ, бригади СБ ігрового залу, групи контролю технічними засобами, резерву СБ Кількісний склад чергового підрозділу СБ визначає її начальник. p> Начальник зміни здійснює безпосереднє керівництво діяльністю чергового підрозділу і - за відсутності начальника СБ - є старшим посадовою особою РБ в казино. Він підпорядковується тільки директору казино та її заступнику з ігрової діяльності, а також черговому адміністратору. Його вказівки обов'язкові для виконання всіма іншими співробітниками казино.

Функції співробітників СБ, працюють на стаціонарних постах: перевірка наявності вхідних квитків у відвідувачів, дотримання громадського порядку біля входу в казино, як всередині так і зовні, попередження і припинення неправомірних спроб проникнення на територію казино. Всього встановлюється два стаціонарних поста; перший - у головного входу в казино, а інший - біля службового. Перший стаціонарний пост обслуговують три співробітника СБ, другий - один або два співробітники СБ (по розсуд начальника зміни).

Функції співробітників СБ, працюють у бригаді ігрового залу: здійснення візуального контролю за порядком в ігровому залі, включаючи ведення ігор, попередження і припинення будь-яких неправомірних дій відвідувачів казино або його співробітників, які порушують порядок в ігровому залі, правила ігор і вимоги Положення про казино.

Кількість працівників СБ, працюють в бригаді, яка обслуговує ігровий зал, визначає керівник зміни з розрахунку: не менше одного співробітника СБ на два ігрових столу. У певних точках ігрового залу встановлено спеціальні високі сидіння, на кожному з яких розташовується один співробітник СБ Періодично співробітники СБ переміщуються по ігровому залі, уважно спостерігаючи за поведінкою відвідувачів і співробітників казино.

Функції групи контролю технічними засобами: стеження за процесом ведення ігор на всіх столах казино з метою своєчасного виявлення неправомірних спроб вилучення майна казино, пов'язаних або не пов'язаних з результатами ігор. Група контролю технічними засобами розташована в окремому приміщенні, яке прилягає до ігрового залу. У приміщенні встановлені монітори, на екрани яких передають зображення стежать камери, встановлені в ігровому залі. При необхідності група контролю може здійснювати аудіо-і відеозапис того, що відбувається в казино. Кількість співробітників групи контролю технічними засобами визначає начальник зміни СБ

Функції співробітників СБ, що у резерві: бути в постійній готовності прийти на допомогу співробітникам СБ на стаціонарних постах і бригаді ігрового залу, а також надання допомоги, якщо отримано розпорядження начальника зміни. Кількість працівників СБ, що у резерві, визначає начальник зміни.

Штат співробітників казино включає також необхідну кількість допоміжного персоналу - офіціантів, гардеробників і т.д. Загальна кількість співробітників казино визначає адміністрація головного підприємства. p> Операції з готівкою (Інкасація)

У казино є каси чотирьох видів: каса ігрового залу, каса з продажу вхідних квитків, каса ігрових столів, каса чайових чіпів.

Каса ігрового залу розташовується в центрі ігрового залу. Відстань від будь-якого столу до каси має бути приблизно однаковим. Касу обслуговує один касир, якому заборонено залишати її більш, ніж на п'ять хвилин. Каса являє собою ізольоване, постійно закрите приміщення з одним віконцем, через яке ведуться розрахунки. Каса ігрового залу працює тільки на видачу грошей відвідувачам по виграшу, прийом оплати за надання ігрових чипів НЕ виробляє.

З цього правила є два винятки:

перше - інспектор столу здає в касу разові грошові надходження;

друге - каса виробляє розмін грошей відвідувачам.

Каса продажу вхідних квитків розташована біля входу в ігровий зал, але не на його території. У ній продаються вхідні квитки. Вимоги до обладнання каси і до касира ті ж, що і в касі ігрового залу.

Каса призначена тільки для продажу вхідних квитків. Отримувати гроші за надання ігрових чипів і розмінювати гроші відвідувачам касирові каси продажу вхідних квитків заборонено.

Каса ігрового столу являє собою металевий ящик прямокутної форми без верху, який кріпиться до ігрового столу на спеціальних полозах і пломбується пе...


Назад | сторінка 8 з 11 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Особливості управлінської структури казино "Las Vegas" м. Кингисе ...
  • Реферат на тему: Загальне та різне у віршах А. Блоку "У ресторані", А. Ахматової & ...
  • Реферат на тему: Використання опорного і ігрового контролю знань в навчанні молодших школярі ...
  • Реферат на тему: Розробка декоративного ігрового панно та інтер'єру групи в дитячому сад ...
  • Реферат на тему: Державне регулювання ігрового бізнесу в Україні