для ліквідації розриву між вимогами до посади і особистими якостями;
- навчання для підвищення загальної кваліфікації;
- навчання для роботи за новими напрямками розвитку організації,
- навчання для засвоєння нових прийомів та методів виконання трудових операцій.
3. Впровадження нових технологій в обслуговуванні туристів. p> 4 Застосування методу нульового дефекту. p> 5 Скорочення випадків порушення трудової дисципліни завдяки проведенню роботи з персоналом.
6. Зниження кількості витрат, пов'язаних з проведенням робіт щодо обслуговування персоналу.
7. Впровадження заходів наукової організації роботи: розстановка кадрів у відповідно до кваліфікації, освітою, віком, темпераментом тощо.
Уряд України протягом 1991 - 2000 рр. робило спроби підвищити конкурентоспроможність кадрів підприємств туристичної індустрії (у тому числі готелів) шляхом затвердження. Загальних вимог до персоналу підприємств громадського харчування, які обслуговують готельні комплекси, ГОСТ 286814-95 "Вимоги щодо класифікації готелів "(де в розд. 4 п. 12 указанни вимоги до обслуговуючому персоналу і його підготовки) та Інструкції про умови і правила проведення підприємницької діяльності, пов'язаної з організацією іноземного та зарубіжного туризму (ліцензійні умови), та контроль за їх дотриманням (затверджено Наказом Ліцензійної палати України та Державного комітету України з туризму 12.01.99 № 5/1).
Основними вимогами до персоналу підприємств туристичної індустрії, які наведені в Інструкції {ліцензійні умови), є:
1. У штаті суб'єкта туристичної діяльності {туристичного підрозділу) повинно налічуватись не меншу 30% фахівців які мають спеціальне туристичну освіту або стаж роботи не менше ніж 3 роки.
2. Керівник (менеджер) суб'єкта туристичної діяльності або туристичного підрозділу повинен мати вищу освіту, а також спеціальне туристичне освіту або досвід роботи у сфері туризму не менше ніж 3 роки.
3. У суб'єкта туристичної діяльності повинні зберігатися трудові угоди (у разі укладення їх з працівниками), документи (копії) про освіту або професійну підготовку, трудові книжки працівників тощо.
4. Суб'єкт туристичної діяльності має право залучати гідів-перекладачів та екскурсоводів до роботи з іноземними туристами за умови наявності у них документів, які підтверджують їх професійну підготовку Копії зазначеним документів повинні зберігатися у суб'єкта туристичної діяльності. p> Належне виконання запропонованих урядом України вимог також буде сприяти підвищенню конкурентоспроможності персоналу туристичних підприємств і доведення якості обслуговування до світових стандартів.
Підвищення конкурентоспроможності персоналу підприємств туристичної індустрії передбачає його високу професійну підготовку. З недавнього часу в Україні таку підготовку пропонують багато спеціалізованих установ та їх філії, але в деяких підприємствах туристичної індустрії, який вже значний час функціонують на ринку, керівні, а також деякі інші посади займають люди без спеціальної освіти і навичок, що знижує їх конкурентну стійкість підприємств, а це негативно впливає на розвиток ринку туристичних послуг України.
Для готельних підприємств, як одного з видів підприємств туристичної інфраструктури, є характерним розрив у рівні просвіти співробітників різних служб. Так, персонал другого рівня (кваліфіковані співробітники, які мають певний досвід роботи) служби прийому та розміщення має найвищий відсоток вищої освіти - 29%, в той час як у господарському відділенні - 4%, в службі організації харчування - 3%, в службі приготування їжі - 0 %. Тому для збільшення конкурентоспроможності персоналу підприємств необхідно проведення кадрового маркетингу - діяльності, спрямованої на пошук і залучення висококваліфікованих кадрів із зовнішніх джерел, які відповідають кваліфікаційним вимогам до кадрового складу працівників суб'єкта турістістіческой діяльності.
Для забезпечення конкурентоспроможності персоналу слід застосовувати елементи творчої активності у вирішенні поточних завдань. Будь-яка задача має специфічний зміст, структуру і спосіб реалізації, і в Залежно від прояву творчої активності буде досягнутий різний кінцевий результат.
З творчістю пов'язують винахідливо-раціоналізаторську і науково-методичну активність, до якої належать розробка винаходів та подання раціоналізаторських пропозицій, які передбачають зміни в існуючих управлінських структурах, системах організації роботи, планування, обліку і контролю.
Від раціоналізаторських пропозицій в значній мірою залежить оновлення і реконструкція матеріально-технічної бази, удосконалення технології обслуговування.
Науково-методична активність передбачає пізнання і застосування передового досвіду в певній сфері, удосконалення певного виду діяльності і прийняття рішень у нестандартних ситуаціях. Творчий підхід д...
