ункції. Зупинимося на діяльності збутових і постачальницьких кооперативів.
Збутові - займаються первинним збутом фермерської продукції, включає її заготівлю, транспортування на переробні та збутові підприємства. Крім того, вони здійснюють переробку сільськогосподарської сировини, регулювання економічних умов реалізації, укладають торгові угоди від особи фермерів, ведуть оптову торгівлю, а великі кооперативи - і роздрібний збут продовольства. Переважне поширення набули молочні збутові кооперативи, які реалізують 78% молока, 17 - г - плодоовочевої продукції, 59% - зернових, включаючи боби і горох. Переростання рамок традиційних збутових операцій призвело до проникнення кооперативів у виробничий сектор. Діяльність цих підприємств протікає досить успішно: 21 кооперативне об'єднання з переробки продовольчої сировини увійшло до списку 100 провідних компаній харчової промисловості США. Молочні кооперативні заводи випускають 87% усього реалізованого в країні сухого молока, 81 - сухої сироватки, 59 - згущеної сироватки, 64 - вершкового масла, 47% - твердих сирів. У їх власності на початку 1980-х рр.. знаходилося близько 700 заводів, з яких 242 виконували тільки посередницькі функції по заготівлі та перепогрузке молока для подальшої реалізації, 174 - виробляли сир (середня продуктивність праці працівників на заводі - 174,6 кг на годину), 122 - сухі молочні продукти (293,2 кг на годину), 95 - масло (375,3 кг на годину), 123 - спеціалізувалися на розливі молока.
Функції, що їх цими кооперативами, можна умовно об'єднати в 2 групи: участь у заготівлі, транспортуванні та переробці молока; регулювання економічних умов реалізації виробленої продукції - Висновок від імені фермерів торгових угод, регулювання обсягів і режимів поставок продукції з метою встановлення найбільш вигідних для кооперативу і його членів цін реалізації.
У відповідності з цими функціями діють три типи кооперативів: перший - організації фермерів, що спеціалізуються переважно на транспортуванні, перепродажу, виробництві молочної продукції та її гуртовому збуті (вартість продукції цих кооперативів - понад 90% загальної суми реалізації), другий - підприємства, що беруть на себе функції посередників при укладанні угод між виробниками та переробниками молока, третій - універсальні кооперативи, що займаються виробництвом і збутом молока.
У країні успішно функціонують і постачальницькі кооперативи, охоплюють сферу забезпечення фермерських господарств засобами виробництва і виробничими послугами. На частку кооперативного постачання доводиться 23-27% всього обсягу індустріальних поставок фермерам. У функції великих постачальницьких кооперативів входять: оптові закупівлі насіння, хімікатів, пального та ветеринарних препаратів; виготовлення комбікормів, контроль за якістю кормових інгредієнтів, доставка корму на ферму; ремонт техніки та обладнання, доставка запасних частин. Їх метою є збільшення грошових доходів членів організації завдяки зростанню ...
