онтингенту споживачів). Для забезпечення порівнянності показників за обсягом товарообігу та випуску продукції минулого і звітного періодів слід в фактичні дані звітного періоду внести необхідні корективи з урахуванням відбулися змін. [8]
У зв'язку з урахуванням зміни цін на продукти для порівнянності аналізованих даних обсяг товарообігу і випуск продукції за звітний період слід перерахувати в цінах попереднього періоду. Для визначення товарообороту в порівнянних цінах необхідно його обсяг з моменту дії нових продажних цін розділити на індекс цін.
Узагальнюючий аналіз проводиться за рік і починається за 2-3 місяці до закінчення звітного року, коли фактичних даних про виконання плану товарообігу та випуску продукції ще немає. Відсутність повних звітних даних викликає необхідність у встановленні очікуваних показників. Очікуване виконання розраховується на основі фактичних даних про виконання плану товарообігу та випуску продукції за минулий час і можливостей виконання плану за період, що залишився до кінця року. При незначних відхиленнях фактичних даних за минулий період від планових виконання за час, що залишився приймається на рівні плану.
На основі підготовлених до аналізу даних складаються аналітичні таблиці, які відображають зміну обсягу і складу аналізованих показників в порівнянні з планом та даними минулого року. Аналіз товарообігу та випуску продукції виробляється від загальних результатів до приватних. Наприклад, при аналізі показників товарообігу спочатку виявляють виконання плану за обсягом товарообігу, а потім - по його складу. Після проведення аналізу виконання плану по загальному випуску страв аналізують асортимент обідньої продукції. [9] Першим проводять аналіз за балансовим підприємству в цілому, а другим - по кожному філії окремо. Проаналізувавши виконання планових завдань по всіх показниками за рік, вивчають рівномірність виконання плану по кварталах і місяцях.
Аналіз товарообігу та випуску продукції здійснюють у наступному порядку: [10]
- вивчення обсягу товарообігу і його складу;
- аналіз обсягу і структури продукції власного виробництва;
- аналіз випуску іншої продукції власного виробництва;
- аналіз продажу покупних товарів;
- дослідження найважливіших факторів, що впливають 'на обсяг реалізації;
- виявлення резервів зростання товарообігу та розробка конкретних заходів щодо його збільшення.
Аналізуючи товарообіг та його склад, по-перше, спочатку порівнюють очікуване виконання обсягу товарообігу з планом, а по-друге, з фактичним виконанням у минулому році. Це дозволить виявити ступінь виконання плану товарообігу в поточному році і темпи його зростання за аналізований період. У такому ж порядку зіставляють всі складові частини товарообігу: роздрібного і оптового обороту, обігу продукції власного виробництва та щодо купованих товарів.
Аналіз динаміки товарообігу повинен проводитися не тільки в порівнянні ...
