икористовується джоуль (Дж). 1 кал = 4,19 Дж, 1 ккал -4,19 кДж. p align="justify"> Скільки енергії необхідно людині для нормальної життєдіяльності протягом доби? Відповідь на дане питання допоможе визначитися в причинах ожиріння. p align="justify"> Необхідно знати, які енерговитрати найбільш ефективні для спалювання зайвого жиру і як ці знання можна використовувати для успішного схуднення. Найбільш часта величина, розрахована для абстрактного людини, що має схильність до повноти або надмірна вага, дорівнює 2200 ккал. Більш точну цифру можна отримати при множенні вашого нормальної ваги в кг на 33 ккал (для чоловіків) або на 30 ккал (для жінок). Це спрощений варіант, який широко використовується при розрахунку раціонів харчування. p align="justify"> Основний обмін
Основний обмін - це мінімальна величина енергії, необхідна для підтримки життя організму, що у стані спокою (вранці, лежачи, натщесерце, в умовах температурного комфорту).
Численні дослідження основного обміну дозволили встановити, що для чоловіків норма основного обміну становить 1 ккал на 1 кг маси тіла на годину, для жінок (що мають меншу масу м'язової тканини) - 0,9 ккал на 1 кг маси тіла в 1 годину. Зробимо приблизний розрахунок:
В
де О - добовий основний обмін речовин в ккал;
24 - кількість годин на добу;
П - інтенсивність годинного основного обміну речовин в ккал
на кілограм;
М - нормальна маса тіла в кілограмах. p> Наприклад: у чоловіка з нормальною масою тіла 70 кг
В
Таким чином, приблизна величина нормального добового основного обміну для чоловіка з нормальною масою тіла 70 кг дорівнює 1700 ккал. Аналогічний розрахунок цього показника для жінки з нормальною масою 70 кг становить 1500 ккал. Подібне розходження обумовлене, в основному, тим, що у жінок м'язова маса менше. p> При роботі більшість енерговитрат відбувається за рахунок роботи скелетних м'язів. Вони є основними користувачами енергії з'їденої вами їжі і повинні спалювати її до 90%. Саме тому спостерігається природна нормалізація ваги при застосуванні фізичних вправ і силових навантажень з метою схуднення, які є потужними активізаторами обміну речовин і сприяють зменшенню енергозапасів організму у вигляді жиру. p> При малорухливому способі життя, характерному для значної частини наших сучасників, м'язами під час роботи спалюються ті ж 26% енергії, що і в умовах спокою. Це призводить до зниження інтенсивності всіх процесів перетворення енергії і накопиченню її надлишку у вигляді жирових відкладень. При регулярних фізичних вправах типу швидкої ходьби, гімнастики, аеробіки, бігу, енерговитрати значно підвищуються як під час самих вправ, так і, меншою мірою, за рахунок збільшення рівня основного обміну. ​​p> У людей, що займаються важкою фізичною працею, м'язова маса більше, що зумовлює велику інтенсивність основного обміну. Регулярні фізичні навантаження,...
