% і більше, що негативно позначається не тільки на роботі дифузійної установки, а й на роботі всього заводу, оскільки кожна із 0,1% неврахованих втрат сахарози призводить до зниження виходу цукру на (0,2-0,25)% до маси буряків.
Так як в головний і хвостовій частинах апарату часто буває температура 60оС і нижче, то для придушення мікрофлори в точку, розташовану на 1/4 активної довжини дифузійного апарату, від місця подачі свіжої води, через кожні дві години вводять 40%-ий розчин формаліну ( 10л на 100 т буряка).
Для досягнення більш тривалої дії антисептика та зменшення його витрати, цю дозу формаліну можна розділити на кілька частин і вводити одночасно і швидко в різні точки дифузійного апарата. p> На дифузії сахарози переходить на 98% в дифузійний сік, солей кальцію на 80%, солей натрію на 60%, білкових речовин на 30%. p> Виходить з дифузійного апарату свіжий жом пресують до вмісту сухих речовин 22%, що дає можливість повертати жомопресової воду на дифузію. p> Після дифузійної установки жом направляється на двоступенева пресування. Після першого ступеня похилих пресів СВ = 12%, жом направляється або на другу сходинку пресування до СВ = 22%, або - на реалізацію бурякоздавачами. p> Після другого ступеня пресування жом направляється у відділення висушування в барабанних жомосушках до СВ = 87%. p> Жомопресової воду перед поверненням в дифузійний апарат піддають очищенню: фільтрації, теплової стерилізації і т.д. Схема працює в такий спосіб. Жомопресової вода через мезголовушку надходить до збірки вихідної води і звідти насосом подається в одноходовой Пароконтактні підігрівач I ступеня, де нагрівається пором самоіспаренія відпрацьованої води. З підігрівача вода проходить через гідрозатвор з висотою стовпа рідини близько 9 м і надходить у одноходовой пароконтакний підігрівач II ступеня, де вторинним пором IV або III ступеня випарної установки підігрівається до температури (85-90) оС. З подогре_ вателя вода надходить в циліндричний відстійник, де протягом (10-12) хв освітлюється, стерилізується і прямує в охолоджувач. Очищена жомопресової вода, охолоджена до (70-75) оС, надходить до збірки жомопресової води. p> Використання аміачних конденсатів в якості живильної води дуже вигідно. Але для того, щоб використовувати її на дифузії, її необхідно підготувати. p> Для нашої технологічної схеми ми передбачили схему підготовки живильної води на дифузію, розроблену професором кафедри технології цукристих речовин ВГТА А.І.Громковскім і В.Е.Апасовим, яка була застосована на Добринської цукровому заводі. За цією схемою барометрична вода зі збірника насосом подається в дефекосатуратор, де підвищують pH води до 1111.5. У контрольний ящик дефекосатуратора подається аміачна та жомопресової води із збірок і. Потім суміш барометричної, аміачної і жомопресової вод надходить у сульфітатор I ступеня, потім в сульфітатор II ступеня, в результаті чого pH води знижується до 6-6.5. Далі сульфітованого додаткова вода підігрівається в Пароконтактні ...
