авлення.
4. ! Застосування аспартаму в харчову ВИРОБНИЦТВІ
гігієнічні норми : ДДН 40 мг/кг ваги тіла на день. Небезпека по ГН-98: ГДК у повітрі робочої Зони 2 мг/м 3 , кла Небезпека 3; ГДК у воді 1,0 мг/л, клас Небезпека 4. ЄС: відповідно до Директива по підсолоджувачам (червень 1994) дозволень в 12 групах харчових ПРОДУКТІВ, нізькокалорійніх або без цукри, и в 12 групах ПРОДУКТІВ, споживання у Малій кількості - до 4000 мг/кг. У РФ дозволений у жувальній гумці Із Цукр як підсилювач смаку й аромату в кількості до 2,5 г/кг (п. 3.14.9 СанПіН 2.3.2.1293-03); у безалкогольних напоїли на Основі ароматізаторів, фруктових соків, молочних ПРОДУКТІВ без додавання Цукр або Зі зниженя калорійністю, напоїли алкогольніх з утрімуванням спирту не больше 15 об.%, напоїли, что містять суміш безалкогольних напоїв и пива або сидру, вина, лікеро-горілчаніх виробів, біологічно Активні добавки до їжі Рідкі у кількості до 600 мг/кг; у десерти ароматізовані на водній Основі, на зерновій, фруктовій, овочевій, молочній, яєчній и жіровій Основі без додавання Цукр або Зі зниженя калорійністю, кондитерські вироби Зі зниженя калорійністю або без додавання цукри, сендвічі з начинкою на Основі какао, молочних ПРОДУКТІВ, сухофруктів, жиру, фруктах консервований Зі зниженя калорійністю або без додавання цукри, джемах, варенні, мармеладі Зі зниженя калорійністю, продуктах переробки фруктів и овочів Зі зниженя калорійністю, сухих сніданків Із зернових з утрімуванням харчових волокон больше 15% або отрубів не менше 20% у кількості до 1 г/кг; у сухих закусках и сніданках у кількості до 500 мг/кг; у кондитерських вироб Зі зниженя калорійністю або без додавання Цукр на Основі Крохмаль, какао, сухофруктів, біологічно активних добавках до їжі твердих у кількості до 2 г/кг; у жувальній гумці без додавання цукри, біологічно активних добавках до їжі - вітамінах и мінеральних Речовини У ФОРМІ сіропів и жувальніх таблеток у кількості до 5,5 г/кг; у морозіві (крім Вершкова ї молочного), фруктовому льоді Зі зниженя калорійністю або без додавання цукри, спеціалізованіх дієтічніх продуктах для зниженя масі тіла в кількості до 800 мг/кг; у фруктові й овочевих кисло-солодких консервах, кисло-солодких консервах з риби, рибний марінадів, ракоподібніх и молюсків у кількості до 300 мг/кг; у соусах и гірчіці в кількості до 350 мг/кг; у Здобнов хлібобулочні ї борошняніх кондитерських вироб для дієтічного харчування в кількості до 1,7%; у супах Зі зниженя Енергетичною цінністю в кількості до 110 мг/кг; в В«прохолодніхВ» (освіжаючіх подих) Цукерка (таблетках) без додавання цукрів у кількості до 6 г/кг; у пиво Зі зниженя Енергетичною цінністю в кількості до 25 мг/кг (п. 3.15.1 СанПіН 2.3.2.1293-03); для роздрібного продажу (п. 2.1 СанПіН 2.3.2.1293-03). p> ! застосування: Основними областями Використання є виробництво напоїв, молочних ПРОДУКТІВ, кондитерських виробів. Часто застосовується в складі Суміші підсолоджувачів. Добрі сполучаєт...
