> Іноді в таблицях т.зв. "Нормального" ваги наводяться цифри, скоректовані на вік, тобто "Дозволяють" надбавку у вазі з віком. Насправді ці цифри відображають лише фактичний стан справ - з віком середня вага людей збільшується, і цей середня вага не має ніякого відношення до ідеальної ваги, який слід підтримувати. p align="justify"> Про визначення ідеальної ваги поговоримо в іншому уроці, а зараз поглянемо ще раз на формулу розрахунку енерговитрат і спробуємо усвідомити можливу причину набору ваги з віком:
ЗЕМ = 6 (Р - В) + 20М.
Як видно по першому доданку формули, з кожним прожитим роком щоденні енерговитрати зменшуються на 6 ккал. Щоб підтримувати колишню вагу, необхідно або зменшити на 6 ккал прихід енергії з їжею, або збільшити на 6 ккал витрата енергії за рахунок більшої рухової активності. Якщо не зробити ні того, ні іншого, витрата енергії збільшиться мимовільно за рахунок збільшення ваги на значення, що сприяє збільшенню витрати енергії на 6 ккал. Оскільки при вазі в вищенаведеної формулі стоїть коефіцієнт 20 (тобто кожен зайвий кілограм ваги сприяє підвищенню витрати енергії на 20 ккал на день), вага збільшиться за рік на 0,3 кг. За 40 років це дасть 12 кг небажаної надбавки ваги, причому 60% надбавки припаде на жир. У результаті кожен рік запас жирів в організмі буде збільшуватися на 0,3 Г— 0,6 = 0,18 ( кг), що при вазі в 60 кг становить 0,3%. За 40 років перспектива збільшення відсотка жиру в організмі з нормальних 17% для чоловіків і 23% для жінок до відповідно 29% і 35% цілком реальні. А подібний рівень жиру в організмі, що свідчить про клінічному ожирінні - це фактор ризику для багатьох захворювань, серед яких такі, як цукровий діабет, гіпертонія і серцево-судинні захворювання.
При всій приблизності наведених прикидочних розрахунків вони пояснюють необхідність зменшення споживання їжі з віком внаслідок зменшення рівня обміну (а часто і рухової активності).
Таблиця енерговитрат
Трудова діяльність ккал/хв * кг робота барменом 0.0439 робота теслярем 0.062 робота спортивним тренером 0.07 робота шахтарем 0.106 робота за комп'ютером 0.024 Будівництво 0.097 робота клерком 0.031 робота пожежником 0.211 робота лісником 0.1409 робота оператором важких машин 0.0439 важкі ручні інструменти 0.1409 догляд за кіньми 0.106 робота в офісі 0.0206 робота каменярем 0.123 робота масажистом 0.07 робота поліцейським 0.0439 навчання в класі 0.031 робота сталеливарником 0.1409 робота актором у театрі 0.053 робота шофером вантажівки 0.035 Справи по будинку ккал/хв * кг догляд за дитиною (купання, годування) 0.062 дитячі ігри 0.0879 приготування їжі 0.0439 покупка продуктів 0.062 важка прибирання 0.079 Переміщення меблів 0.106 перенесення коробок 0.123 розпакування коробок 0.062 ігри з дитиною (помірна активність) 0.07 гри з дитиною (висока активність) 0.087...
