ало ПЕРЕВАГА В«ловити кайфВ» у суспільніх Лазнях, что Працювала цілодобово, чоловіки и жінки міліся тут разом. При Лазнях були розкішні обідні кімнати, де організовуваліся як Інтимні, так и багатолюдні банкети, что проходили годиною з таким розмахом, что уряд БУВ змушеній Прийняти закони про Розкіш, что обмежують витрати римлян на їжу и випивку.
2. Перші готельні комплекси у Стародавній Персії. У Древній Персії подорожувалі на верблюдах, великими караванами, ночувать Звичайний в намітився, что розбівалі поруч з караванних шляхом. Альо іноді зупіняліся в так званні караван-сараях - свого роду комплексних закладах, что включаються ЗАГІН для верблюдів и приміщення для відпочинку людей, оточеніх Фортечний стіною, что захіщає від природної стіхії, від розбі йніків.
У ті часи зручності, что надавайте подорожанінові в Азії, однозначно перевершувалі ті, на Які ВІН МІГ розраховуватися в Европе. На Сході торгівля йшла НЕ більш інтенсивніше, а того и подорожувалі люди тут набагато частіше. Так, китайська система подорожі В«На поштовихВ» булу набагато ефектівніше римської, хочай нею могли користуватись позбав люди з Кошта. У Период Процвітання римської імперії на дорогах можна Було зустріті купців, молодь, что навчається та бродячих артістів. Зупіняючісь На заїзді и в тавернах, смороду спали на соломі, прітіскаючісь до теплого боку свого коня, щоб НЕ змерзнуті.
3. Історія розвітку гостінності у Европе та Англии. После Падіння римської імперії НАДАННЯ услуг гостінності для Звичайний людей стали займатись Релігійні заклади ї акценти в обслуговуванні стали іншімі. У Англии, Наприклад, постоялі двори були орієнтовані НЕ стількі на подорожуючі, Скільки на людей, что зловжівають алкогольно напоїли, того, це негативно позначені на всій Системі подорожей. У ті роки подорожувалі ті, хто БУВ пов'язаний з королівськім двором або з церквою. Їх навряд чи могли зацікавіті убогі кімнати для відпочинку, пропоновані прішляховімі трактирами. Більшість мандрівніків були місіонерамі, священиками и пілігрімамі, что подорожують до святих місць. Тому постоялі двори стали будуватіся Ближче до храмів и монастирів. Умови проживання Залишаюсь й достатньо прімітівнімі, при цьом заїжджий двір керували рабі, что знаходится в служінні у священіків и настоятелів храмів.
На європейському контіненті Карл Великий ще в VIII в. для відпочинку пілігрімів створі СПЕЦІАЛЬНІ будинки. Головня занятть Деяк Лицарський орденів ставши захист пілігрімів и Надання їм гостінності на їхньому шляху до святих місць. Один з таких будинків, абатство в Ронсевальській ущеліні, обіцяв мандрівнікам прівітній прийом, безкоштовний хліб, послуги цирульника и Шевцов, фрукти и горіхи з засіків абатства, два хоспіси з ліжкамі для Хворов и даже освячене місце поховання для покійніх.
Монастирська їжа булу простою, альо часто більш вісокої якості, чем будь-де на шляху пілігрімів. На кухні Було больше чистоти І Порядку, чем у приватності Будинком. Пілігрімам и бродягам жилося в Монастирі годиною краще, чем іншім дворянам у собі вдома.
Для пілігрімів теж були всегда Відкриті двері міськіх гільдій, умови проживання в якіх багатая в чому були схожі на ті, что існувалі в монастирях. Наприклад, у Лондонській резіденції знаменитого Ганзейського союзу Steelyard, Що означає В«БезмінВ», правила були не менше строгі, чем у Монастирі, хочай від цілеспрямованіх купців, що там зупіняліся, Ніхто НЕ Вимагай давати обітніці жити в бідності.
У 1282 р. керуючі ГОТЕЛЬ міста Флоренція в Італії заснувалі свою ВЛАСНА гільдію, асоціацію, метою Якої Було Надання ДОПОМОГИ їхньому бізнесові. Готелі належали місту, Яке здавай їх в оренду на три роки тому, хто больше запропонує. Вибір здійснювався в ході аукціону. Тому, належати до гільдії Було вігідно, оскількі до 1290 р. у ній Було Вже 86 членів.
Постоялі дворі в контінентальній Европе Дуже поступалися англійськім за всіма Показники. Даже у ті часи, коли Мандрівники були й достатньо невибагливий Щодо комфорту, більшість брітанців, буваючі в Европе, жахаліся від умів проживання На заїзді, что вважаєтся їм особливо убогими в порівнянні з англійськімі. Даже у Франции, Країні, вже тоді відомої своими скроню кулінарнімі стандартами, постоялі двори відрізняліся потворною якістю їжі и Величезне кількістю непріємніх комах.
Французька революція Відбулася пріблізно в тій же годину, коли Американські колонії начали войну за незалежність. Крім Іншого, Французька революція багатая в чому сприян зміні Напрямки розвітку кулінарніх смаків людства.
У Данії годину щороку Франція, затаївші подих, чекає оголошення результатів Мішленовського конкурсом среди трізірковіх ресторанів. Поза Важко повіріті, что позбав НЕ набагато больше двохсот років тому в Паріжі, та й у всій Франции існував Тільки один ресторан цієї категорії. Tour d'Argent відкрівся в 1533 р. и ПРОТЯГ двох сторіч залишавсь унікальнім закладами. Звичайний, на постоялих д...
