нок, меню й оформлення. Для успішного функціонування ресторану необхідно звертати увагу на наступні фактори:
місія;
мети;
завдання;
ринок;
концепція, або профіль;
місце розташування;
меню;
атмосфера;
сума оренди;
інші витрати.
Шансів на удачу в ресторанному бізнесі, на жаль, небагато. Щороку відкриваються сотні і тисячі нових ресторанів і багато з них закриваються. У ресторанний бізнес порівняно легко увійти, але важко досягти успіху. p align="justify"> Вдала концепція, без сумніву, - один з головних компонентів успіху. Іноді ресторани шукають свою концепцію, а іноді концепція шукає свій ресторан. br/>
2. Аналіз системи обслуговування відвідувачів як основного елемента концепції ресторану В«Градський пабВ»
2.1 Аналіз торгово-господарської діяльності ресторану В«Градський пабВ», ТОВ В«Оріон СітіВ»
Товариство з обмеженою відповідальністю В«Оріон СітіВ» (ТОВ В«Оріон СітіВ»), створене відповідно до Цивільного кодексу Республіки Білорусь, Законом Республіки Білорусь В«Про господарські товаристваВ», іншими законодавчими актами та актами законодавства Республіки Білорусь .
Основною метою діяльності Товариства є отримання прибутку для задоволення соціальних і економічних інтересів Учасників Товариства допомогою здійснення господарської діяльності.
Предметом діяльності Товариства є здійснення нижчеперелічених видів діяльності.
Товариство здійснює наступні види діяльності відповідно до загальнодержавного класифікатора Республіки Білорусь В«Види економічної діяльностіВ»
(ОКЕД): 15810-Виробництво хліба та хлібобулочних виробів; виробництво борошняних кондитерських виробів недлительного збереження; 34300-виробництво частин і приладдя автомобілів та їх двигунів; 51521-Оптова торгівля чавуном, сталлю та їх литтям, прокатом , трубами; 51909-Неспеціалізована оптова торгівля непродовольчими товарами; 52621-Роздрібна торгівля через намети, ларьки і кіоски; 55300-Надання послуг ресторанами; 55520-Поставка готової їжі; 63400-Організація перевезень вантажів; 63214-Послуги автомобільних стоянок; 71340-Оренда інших машин і устаткування.
Ресторан В«Градський пабВ» суб'єкта господарювання - ТОВ В«Оріон СітіВ» розташований за адресою: вул. Тімірязєва, 123/2. p align="justify"> До складу підприємства входять наступні об'єкти громадського харчування: ресторан, нічний клуб, дитяче кафе, боулінг.
Органом управління ТОВ В«Оріон СітіВ» є директор (керівник), який призначається на посаду і звільняється з посади засновником. Засновник відпові...
