Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Розрахунок та проектування холодільної установки для охолодження харчових ПРОДУКТІВ

Реферат Розрахунок та проектування холодільної установки для охолодження харчових ПРОДУКТІВ





від споживачів холоду.

Відведення теплотою від охолоджуваніх об'єктів и ПРОДУКТІВ может здійснюватіся охолоджуючімі системами при різніх умів. У шкірному конкретному випадка перелогових від умів відведення теплотою до назви системи додаються ее характеристику за цією ознакою. Так, ЯКЩО відвод теплотою здійснюється насосно-ціркуляційною системою при природній конвекції помощью батарей, то до назви системи - насосно-ціркуляційна додаються слова "з батарейних охолоджуванням". p align="justify"> Если в камерах та апаратах створюють штучний ціркуляцію Повітря, то Можливі три випадка: Повітря оміває нерухомости продукт; охолоджується рухлівій куля продукту; охолоджується нерухомости продукт у умів омівання его повітрям и насадкою.

Если продукт охолоджується безпосередно в контакті з рідіною, то система назівають системами з контактно охолодженя (у кріогенніх рідінах). Если продукт охолоджується при непрямому контакті з СЕРЕДОВИЩА відводу теплотою, системи (або апарати) назівають системами Плиткова охолодження; ЯКЩО продукт охолоджується за помощью Променистий теплообміну в повітряному середовіщі, систему назівають системою радіаційно-повітряного охолодження; ЯКЩО охолодження здійснюється за помощью променево теплообміну з тепловідводом від продукту або без нього в вакуумі - система сублімаційного охолодження.

Колі Відвід теплотою від ПРОДУКТІВ та огороджувальних конструкцій холодильника здійснюється роздільно, тоб Зовнішні теплопріпліві по відношенню до охолоджуваного об'єкту "перехоплюються" спеціальнімі прилаштувати, то їх назівають системами з НЕ камерними відведенням зовнішніх теплопрітоків.

безнасосной система безпосередно охолодження Складається з пріладів охолодження, в Які холодоагент поступає безпосередно від регулююча вентиля. Вона Включає в собі ВСІ елєменти, складові нізькотемпературну Частину холодільної установки. p align="justify"> Насосно-ціркуляційна система безпосередно охолодження Складається з пріладів охолодження, в якіх ціркуляція рідкого холодоагенту в нізькотемпературному контурі здійснюється за помощью СПЕЦІАЛЬНОГО насоса.

Система з проміжнім холодоносієм відрізняється від описів тім, что в ее приладнав охолодження ціркулює Рідина, охолоджувана в віпарніках холодільної установки. Охолоджена Рідина з віпарніка помощью ціркуляційного насоса подається в прилади охолодження камер, Звідки после підігріву вона вновь повертається у віпарнік. Холодоносій может перебуваті в безпосередно контакті з охолоджуванім повітрям (мокрі повітроохолоджувачі) або ціркулюваті в трубах (сухі повітроохолоджувачі). p align="justify"> Система змішаного охолодження - це сукупність систем батарейного и повітряного охолодження, Які перелогових від завдання режиму роботи камери могут діяті одночасно або окремо. Кожна з переліченіх систем охолодження має власну область! Застосування, яка візначається Вимогами холодільн...


Назад | сторінка 7 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Система охолодження двигунів. Порядок усунення різних несправностей в сист ...
  • Реферат на тему: Холодильна установка для охолодження харчових ПРОДУКТІВ
  • Реферат на тему: Система охолодження автомобіля
  • Реферат на тему: Система охолодження автомобіля
  • Реферат на тему: Система охолодження кесонів плавки