ть забезпеченість господарств матеріально-грошовими ресурсами і наявність техніки; незначною мірою також впливають природно-кліматичні умови.
Розглянемо розвиток цієї галузі на підприємство ЗАТ АФ «Каскара».
Таблиця 4 Поголів'я, продуктивність і валовий надій
Показателі2008 г.2009 г.2010 г.2011 г.2012 г.Поголовье всего34563351366736733641в т.ч. коров13551590159015901590Удой на 1 корову70, 8657,9360,6158,1955,04 Валовий надой9602192112963759252187512
Рис.3. Удій на одну кров'ю
Таблиця 5 Склад і структура поголів'я тварин
Види жівотних20082009201020112012гол% гол% гол% гол% гол% ВРХ всего34561003351100328110036671003673100коровы135539,21159047,4159048,5159043,4159043,29нетели67419,5043112,935010,72777,61985,39лошади всего6010053100521005110039100жеребцы-производители91559,435,835,937,69конематки старше 3-х лет1626, 71630,21426,91631,41538,46
З таблиці видно, що в господарстві переважає рогата худоба. А кількість коней з кожним роком все зменшується. Переважають корови молочного напряму - це пояснює рівень спеціалізації, де переважає продукція тваринництва реалізована в переробленому вигляді. Завдяки цьому тваринництво в господарстві займає лідируючу позицію. Бики виробники відсутні.
Витрати на виробництво продукції тваринництва. Тваринництво - одна з найважливіших галузей сільського господарства. Ця галузь забезпечує населення високоякісними продуктами харчування і постачає багато галузей промисловості (м'ясну, олійницю-сироваріння, кожевенную та ін) необхідною сировиною. У процесі створення в країні достатку продуктів харчування і предметів споживання роль тваринництва буде неухильно зростати.
Основним видом діяльності ЗАТ АФ «Каскара» є утримання ВРХ, виробництво молока і молочних продуктів. Для виробництва молочної продукції на території підприємства є молочний завод.
Собівартість продукції є не тільки найважливішою економічною категорією, але і якісним показником, так як вона характеризує рівень використання всіх ресурсів (змінного і постійного капіталу), що знаходяться в розпорядженні підприємства. У собівартість входять витрати, пов'язані:
безпосередньо з виробництвом (сировина, матеріали, придбані вироби і напівфабрикати, паливо, енергія і т.д.);
з обслуговуванням виробничого процесу та його управлінням;
з оплатою праці та відрахуваннями до фонду соціального захисту, а також платежі по майновому страхуванню;
з витратами на ремонт основних виробничих фондів;
з амортизаційними відрахуваннями на повне відновлення (реновацію) основних фондів;
з витратами на реалізацію продукції.
Для аналізу розвитку тваринництва розглянемо незбиране молоко. Ефективність виробництва молока характеризується системою натуральних і вартісних показників. Серед натуральних показників головним є удій на одну середньорічну корову.
Удій молока на одну корову - це кількість продукції, тобто молока з однієї особини. На удій особливий вплив роблять забезпеченість господарств матеріально-грошовими ресурсами і наявність техніки; незначною мірою також впливають природно-кліматичні умови.
