велике значення в плануванні, обліку і калькулювання собівартості продукції має угруповання витрат по економічних елементах і калькуляційних статтях, т.к. вона дозволяє визначити планово-розрахункові та фактичні витрати на виробництво, планово-розрахункову і фактичну собівартість окремих видів продукції [13, с.35].
Угрупування витрат за економічними елементами дозволяє визначити, що і в якому обсязі витрачає підприємство на виробництво сільськогосподарської продукції (Додаток 1).
Крім угруповання витрат по економічних елементах, не менш важливим є угруповання витрат по калькуляційних статтях, яка дозволяє визначити призначення витрат, встановити вплив кожної статті витрат на собівартість продукції, намітити основні напрямки зниження витрат виробництва, дає можливість менеджерам контролювати виконання завдань по собівартості не тільки за видами витрат і продукції, а й по кожному внутрішньогосподарському формуванню (бригаді, фермі). Облік витрат по калькуляційних статтях витрат дозволяє визначити, на які цілі використані кошти, а також роль кожного виду витрат і підрозділів підприємства у формуванні собівартості продукції.
Перелік статей, що використовуються в плануванні, обліку витрат і калькулювання собівартості продукції, називається номенклатурою статей (таблиця 1.1).
Таблиця 1.1 - Номенклатура статей витрат у рослинництві
Статті затратОтрасль растеніеводство1. Матеріальні ресурси, використовувані у виробництві: в т.ч. 1.1. насіння і посадковий матеріал +1.2. добрива мінеральні та органічні +1.3. засоби захисту рослин і тварин +1.4. сировина для переработкі1.5. нафтопродукти +1.6. паливо і енергія на технічні цілі +2. Оплата трудаосновная + додаткова + натуральна + інші виплати +3. Відрахування на соціальні потреби фонду соціального захисту населення + на страхування від нещасних випадків на виробництві та профзахворювань +4. Зміст основних средствамортізація + ремонт і технічне обслуговування основних засобів +5. Роботи та услугівспомогательних виробництв, сторонніх організацій +6. Витрати по страхуванню майна +7. Інші витрати +8. Загальновиробничі витрати +9. Витрати грошових засобів10. Виробнича собівартість + Примітка - Джерело: власна розробка на підставі [40]
Угрупування витрат, що включаються до собівартості продукції (робіт, послуг), за статтями витрат наведена у Методичних рекомендаціях з обліку витрат і калькулювання собівартості сільськогосподарської продукції (робіт, послуг), затверджених Постановою Міністерства сільського господарства і продовольства Республіки Білорусь № 65 від 31.08.2009 [40].
Угруповання витрат по калькуляційних статтях дозволяє визначати призначення витрат і їх роль у формуванні собівартості продукції, організовувати контроль над витратами і здійснювати пошук шляхів зниження витрат виробництва. На підставі цього угруповання будується аналітичний облік витрат на виробництво, складається планова і фактична калькуляція собівартості окремих видів продукції.
Вивчення питання економічної сутності витрат виробництва і їх класифікації дозволило правильно побачити види і основні класифікаційні ознаки витрат, елементи і статті витрат, з'ясувати тенденції їх зміни і вплив на собівартість продукції.
1.2 Загальні прин...
