и створюють на їх основі нові страви елітарної кухні.
Важливим елементом домашнього побуту литовського селянства XVIII - початку XX ст. є розписні скрині. Дослідниця Ельвіра Усачевайте в книзі «Литовський народний орнамент. Характерні риси декору і символіка селянської меблів »показала, як мистецтво бароко, трансформуючись, частково з'єднуючись з древнім балтійським спадщиною, створювало традиції прикраси народних меблів у Литві.
У наш час шляхом запозичення, причому спочатку в основному на елітарному рівні, відбувається глобальне поширення так званої «західної», знеособленої, загальносвітової культури. Вона має тенденцію поступово поширюватися по соціальній шкалі «зверху вниз», стаючи загальнонародної, і витісняє етнічно специфічні риси.
Однак ставши такої, культура втрачає свою первісну престижність, і відбувається інверсія цінностей: модними і значущими стають речі і дії, раніше зневажали як «вульгарні», такі, як розписні дерев'яні ложки і миски, старовинні настінні блюда , в'язані накидки, клаптеві ковдри. І тільки фахівець, знавець матеріальної культури згадає, що розписна «хохломская» посуд свого часу з'явилася як дешева народна імітація розкішної придворної срібною та позолоченою посуду, прикрашеного багатим карбованим і чорненим рослинним орнаментом. Так, в постійному круговороті обміну культурним надбанням між різними станами суспільства, сусідніми народами і субкультурами, відбувається розвиток культури етносу та соціуму.
Рис. Розпис литовських народних скринь (XIX в).
Навряд чи можна сумніватися, що в третьому тисячолітті н.е., в яке ми вже вступили, урбанізація і індустріальна нівелювання традиційного способу життя продовжуватиметься і посилюватися. Зберігаються ж ще в багатьох країнах світу архаїчні, «первісні», безкласового і селянські суспільства і культури зрештою перестануть існувати в теперішньому вигляді. Вони будуть модернізовані, асимільовані і поглинуться індустріальним світом.
Однак етнокультурні відмінності між індустріальними товариствами аж ніяк не проявляють тенденції до стирання або їх зникнення. Класична етнографія в майбутньому може втратити свій звичний предмет дослідження, але прикордонні напрямки - етносоціологія, етнопсихологія, етнополітологія, як і, зрозуміло, культурна антропологія в цілому - будуть розвиватися.
Основними методами культур-антропологічного дослідження завжди були і залишаються спостереження (як «відсторонене», так і «включене», обидва терміни досить умовні) та інтерв'ю (опитування і бесіди з інформаторами). Центральне місце в етносоціологіческіх і схожих з ними дослідженнях займає масове анкетування з подальшою статистичною обробкою.
Фіксувати спостереження можна на різних матеріальних носіях: щоденникових записах (тут вся спостережувана і сприймається інформація «переводиться» на природну мову, описується), фотографування, аудіо-та відеозаписи (що дозволяє повторити звукову та візуальну картину спостережуваного , але поки не дає можливості відтворити тактильні, температурні, влажностниє відчуття і запахи, і тому теж неповно).
Однак для хорошого культур-антропологічного аналізу необхідно не тільки правильно окреслити коло дослідницьких питань і вибрати джерела: особливо цінний погляд дослідника. Потік культури єдиний, і в ньо...
