к сам по собі, так і з льодом, і у складі коктейлів. Зміст алкоголю 40%, вік коньячних спиртів 8-10 років.
Коньяк В«Martell Napoleon Special ReserveВ»-чудовий коньяк глибокого бурштинового кольору. Характеризується багатим букетом з тонами квітів і деревини дуба. За смаком виробляє враження виключно зрілого напою з чудовим ванільним післясмаком. Його композиція складена з дуже рідкісних коньячних спиртів Grande і Petite Champagne, Borderies і Fins Bois. Коньяк можна використовувати і як складову частину коктейлів, проте краще все-таки як діжестів з сигарою. Вміст алкоголю 40%, вік коньячних спиртів до 20 років. p> Коньяк В«Martell NobligeВ» ідеальний для тих цінителів коньяку, хто хоче підкреслити і свою індивідуальність. У напою золотисто-мідний колір і ніжний, елегантний, витончений букет з багатою палітрою ароматів, що включає в себе тону сухофруктів і деревини дуба. Можна пити і з льодом, і у складі коктейлів, але найкраще - з хорошою сигарою. Вміст алкоголю 40%, вік коньячних спиртів 15-20 років. p> Коньяк В«Martell Х.О. Supreme В»: його композиція складена з спиртів, отриманих з винограду, зібраного на фамільних виноградниках Будинки. Коньяк характеризується насиченим золотисто-бурштиновим кольором і багатим букетом з легким ароматом сухофруктів. Смак складний, з тонами мигдалю і ванілі, з прекрасним тривалим післясмаком. Не варто змішувати цей чудовий напій з чим би то не було - він чудовий сам по собі. Вміст алкоголю 40%, вік коньячних спиртів 40-45 років. p> Коньяк В«Martell Cordon BleuВ» (В«Блакитна стрічка В»): його композиція складена в 1912 р. Едуаром Мартелем. Cordon Bleu (блакитна стрічка), вищий знак відмінності кулінарів у Франції, - вершина творчості майстра льоху Будинки. Напою притаманний насичений золотисто-мідний колір і чудовий букет з тонами квітів і спецій. Смак зрілий, округлий, з вираженими тонами фруктів і деревини дуба, чудове тонке післясмак. Коньяк не варто ні з чим змішувати. Вміст алкоголю 40%, вік коньячних спиртів не указан. p> Коньячний дім Remy Martin (Ремі Мартін)
Будинок заснований в 1724 р. виноробом Ремі Мартіном. Трохи пізніше до нього приєднався винороб Жан Джей. У 20-ті роки XX ст. фірму очолив Андре Рено. За його безпосередньої участі були створені елітні марки коньяків, які дозволили компанії завоювати високу репутацію. Коньяки Remy Martin отримують тільки з винограду найкращих округів, використовуються бочки з самого якісного дерева.
Фірма випускає наступні коньяки.
Коньяк В«Remy Martin VSOPВ» - суміш спиртів з Grande і Petite Champagne зидержкі 15 років. Букет: квітковий смак, аромати ванілі, фіалки, абрикоса.
Коньяк В«Remy Martin X.O. Special В»- суміш соньячних спиртів з Grande і Petite Champagne витримки 35 років. Букет: аромати жасмину, нарциса, волоського горіха, ванілі. Розливається у витончені кришталеві графини.
Коньяк В«Remy Martin ExtraВ» - суміш коньячних спиртів з Grande і Petite Champagne витримки від 20 до 50 років. Колір темно-золотистий, з червонуватим відтінком. Букет: квітковий (жасмин і троянда), з ароматами шафрану, нарциса, кедра, коробки з сигарами і присмаком фруктів і ягід.
Коньяк В«Remy Martin Louis XIIIВ» - коньяк, один з елітних у Франції. Випускається з 1715 р., його вважають напоєм для вищого суспільства. Складається з суміші коньячних спиртів тільки з Grande Champagne витримки більше 50 років. Колір темного золота, букет - свіжі аромати екзотичних фруктів, шафрану, мускатного горіха, сандалу, евкаліпта, шоколаду, кави і коробки з сигарами. У рік виробляють тільки 10 тисяч пляшок цього напою. br/>
6. Вірменські коньяки
З найдавніших часів вірмени вміли робити добре вино, а техніка розведення виноградників та догляду за ними, вироблена ще в епоху держави Урарту (стародавньої Вірменії), майже не змінювалася протягом століть. Збереглися з того часу клинописні тексти донесли до нас спосіб виготовлення вина в стародавній Вірменії. У господарствах, що займалися виноробством біля будинку або в саду, будували виноградну давильню "х'ндзан". Усередині неї з каменю чи цегли викладали довгий, обмазаний міцним вапняним розчином резервуар з трохи похилим дном і отвором, що виходить в кам'яний чан в землі. Чоловіки, роззувшись і ретельно вимивши ноги, давили виноград в цьому резервуарі. Сусло переливалося з першого чана в другій, а потім великими довгими ковшами його розливали в "караси" (глиняні посудини), які зберігали, як це було прийнято в Урарту, укопаними в землю. З вина отримували і виноградний оцет, а макуха йшов на приготування горілки в спеціальних винокурних приладах.
Коньяк, звичайно ж, виготовляти значно складніше. Тільки починаючи з XIX століття у Вірменії налагодили промислове виробництво коньяку. Вірменський коньяк виробляють з високоякісних, добірних сортів винограду, виростають в Араратській долині. "Хутра", "Кахеті", "Гаран-дмак", "Воськеат", "Чилар" ці сорти винограду і додають напо...
