на кілька штук більше - якщо хтось захоче з'їсти зо два, або взяти сендвіч на навчання або на роботу.
Брати їх багато не варто, оскільки як гарні б вони не були зараз - вони швидко сохнуть і черствіють. А якщо їх щільно упакувати в надії що вони простоять день-другий, то коли ви відкриєте їх - ви побачите, що з хрусткою вони привращается в розпухлу ватяну булку без аромату і хрускоту. Тому їх завжди беруть тільки-тільки, щоб з'їсти зараз або протягом одного дня. Не більше.
Коли ви набираєте їх на вагу, то можна використовувати або плетену з лози корзинку або відразу в паперовий пакет. Потім продавець їх зважує, розраховує ціну, клеїть на пакет і ви оплачуєте.
Ясна річ, що порожній таку булочку Тобто ніхто не захоче. Начинок для неї досить багато. Для початку найпростіший варіант - це звичайне вершкове масло або маргарин. У Бразилії випускають два види вершкового масла і маргарину - перший тип з сіллю (це зазвичай зазначено на упаковці com sal і другий тип без солі (sem sal). Кожен вибирає на свій смак.
Інші начинки, які господиня може придбати тут же в булочній на вагу і нарізані прямо тут і зараз це сир муссарела (найпоширеніший, але сирів дуже багато видів в Бразилії.) або ж шинка, або ковбаса. На вибір, продавець нарізає на спеціальному апараті тонкі скибочки від основного величезного шматка (колеса інакше кажучи). Загортають в паперову обгортку, зважують, наклеюють бирку, і все, ви оплачуєте.
Удома ж під час сніданку, кожен бере собі булочку на тарілку, ріже її вздовж одного краю, виходить схоже на «книжку» і всередину кладуть шинку, сир або мажуть масло, або джем. Дуже смачно, особливо чудесно тому що булочка хрумтить у роті, ароматна кава з молоком, а у вітальні або на кухні, де ви снідаєте світить ранкове сонце і кличе вас приступити до справ нового дня!
Обід в Бразилії:
Стандартної бразильської обід складається з рису і квасолі з соусом і невеликого стейка. Іноді як гарнір йдуть спагетті, овочі або картопля, а яловичина може бути замінена курчам або рибою.
Десерти в Бразилії представлені в основному різними тортами і тістечками з місцевими овочами та фруктами (наприклад, торти з гуава, маракуйей, маніокою, банановий торт, шоколадний торт з кокосовим молоком, і т.д.).
І сніданок, і обід супроводжується чашечкою солодкої кави - кофеціно (cafezinho) або відомого ще як еспресо. Кава - напій, яким насолоджуються в усьому світі, але немає іншої країни, для якої значення кави було б важливіше, ніж для Бразилії. Каву п'ють постійно, його подають в маленьких кухликах (demitasses). Справжній бразилець випиває по 12-24 демітасесов в день. Бразильські бізнесмени обов'язково запрошують партнерів на каву, за яким вирішуються важливі питання, а господині в першу чергу пропонують каву гостям, оскільки кава - це символ гостинності в Бразилії. Мабуть, в Бразилії мистецтво приготування кави найдосконаліше. Приготування кави починається з дуже чистого посуду, прісної води, точних заходів, і справжній бразилець ніколи не дозволить кави кипіти. Між сніданком і обідом бразильці перекушують кави з пирогом або бісквітами, фруктовими соками і їжею з фаст-фуду.
До речі кажучи, бразильці відрізняються своєю любов'ю до їжі, яку можна брати руками і з'їдати за пару укусів. Така закусочна їжа може становити повне меню на весіллях, хрещенні або днях народження. Улюблені закуски бразильців - різні канапе, фаршировані маслини, смажені сирні фрикадельки, смажені тріскові фрикадельки, мініатюрні пиріжки з креветками або куркою, ніжки курчати. Вулична їжа, яку продають на площах, перед церквами, в парках, скверах, на пляжах, завжди користувалася любов'ю бразильців всіх соціальних класів. Варена кукурудза, солодощі з кокосового горіха, еспресо - густий суп з сухими креветками, Тапіока і часником, пиріжки з м'ясом, маслинами, сиром, пальмовими плодами, шматочки барбекю ... асортимент вуличної кухні нескінченний. Всі вуличні бари і крамниці пропонують величезну різноманітність фруктових соків та коктейлів - манго з Ацероли, ананас, молоко з бананами, апельсини з гуава. На вулицях можна спробувати і спиртні напої, і коктейлі, до складу яких майже неодмінно входить кашаса.
У Бразилії безліч пекарень, які роботають цілий день і печуть різні види солодкого і несолодкого хлібів, але найпопулярнішим видом хліба є французький хліб, який дуже нагадує французькі багети.
Звичайно, щоденна кухня звичайних бразильців сильно відрізняється від ресторанної кухні, яку прагнуть спробувати туристи. Ресторанна кухня Бразилії представлена ??практично усіма країнами світу, дуже популярні тут італійська і японська кухні. Китайська кухня була однією з перших, представлених в Бразилії як екзотична, і була прийнята бразильцями на ...
