ичайного товару у вишуканий продукт. Ключовим моментом стало його формування цінності як бренду. Почалися серйозні зміни всіх функціональних областей діяльності компанії - визначення стратегії розвитку, аналізу та встановлення місії, цінності бренду, виробничого процесу (обжарка кавових зерен), побудова штату співробітників, операції з нерухомістю і т.д.
Таким чином, виникла ідея третього напряму в житті кожної людини - місця, в якому можна провести час відмінно від роботи і вдома. Де можна відпочити, насолодитися спілкуванням, організувати ділові зустрічі, студентам продуктивно повчитися або просто посидіти наодинці з книжкою. Starbucks ставав не просто кав'ярнею, компанія пропонувала стиль життя, в якому кави ставало допоміжним і приємним засобом комунікації з навколишнім світом і невід'ємною частиною культури. У багатьох країнах компанія відкрила свої кав'ярні в книжкових магазинах. Люди можуть вивчати журнали, книги і насолоджуватися смачною кавою. Ідея самообслуговування ще більше врахувала психологію сучасної людини і доповнила атмосферу місця, в якому гостя завжди чекають і йому неодмінно раді.
Наступним кроком була постановка задачі, що вимірюється в кількісних показниках. У 1994 році кількість кав'ярень Starbucks досягало 175. Протягом року компанія відкривала близько тридцяти п'яти нових місць. В рамках нової стратегії, до 2000 року бренд планував стати провідним в HoReCa сегменті спеціальних сортів кави в США. Вимірювання результатів мало виражатися в наступних показниках: відкриття 2000 торгових точок і досягнення прибутку в 2 млрд. Доларів. Варто сказати, що поставлене завдання було виконано і до зазначеного терміну обсяг доходів перевищило 2, 2 млрд. Доларів.
На сьогоднішній день місія Starbucks не обмежується позицією лідера в Сполучених Штатах Америки. З національних масштабів компанія переходить на світові, і прагне зміцнити свої позиції як основного постачальника кави з найвищим рівнем якості продукту. Важливо, що в міру розширення території розповсюдження, компанія намагається зберегти прихильність безкомпромісним принципам ведення бізнесу.
Аналіз ринку, діяльності компаній, досвід, помічений в кав'ярнях Італії, дозволили зробити висновок, що співробітники компанії, що зустрічають гостей, також є одним з ключових фактОрів успіху. І в даному випадку ідея про те, що справжнім продуктом компанії, перш за все, є емоції та враження клієнта, допомагає зрозуміти успіх такого стрімкого розвитку. З'явилося однозначне розуміння, що співробітники компанії відіграють ключову роль у взаємодії бренду. До цього моменту в компанії проводилося навчання обслуговуючого персоналу, але виробленої і налагодженої системи підвищення кваліфікації не було. При тому, що вже працювала система матеріального заохочення, також не було комплексної системи управління.
Були сформульовані п`ять керівних принципів, які повинні були з'явитися основою корпоративної культури компанії. Через час був доданий шостий пункт:
? створити чудову робочу атмосферу і ставитися один до одного з повагою і гідністю;
? застосовувати найвищі стандарти якості при закупівлі, обжарке і подачі відвідувачам свіжої кави;
? постійно підтримувати кавові захоплення клієнтів і вживати всіх заходів до задоволення їх запитів;
? надавати допомогу і підтримку громадським організаціям та вносити свій внесок у захист навколишнього середовища;
? усвідомлювати, що прибутковість лежить в основі майбутнього процвітання;
? приймати диверсифікацію як важливий елемент концепції ведення бізнесу.
Таким чином, сформовані принципи компанії враховують продукт, взаємовідношення з працівниками та клієнтами, взаємодія компанії з громадськими організаціями, участь у захисті навколишнього середовища і, звичайно, забезпечення прибутку від діяльності компанії.
Координація двох головних аспектів діяльності - прихильності високому стандарту якості кави і високою шкалою внутрішніх цінностей компанії, сприяють посиленню позицій бренду і в даний час.
Компанія завжди вірить, що Starbucks повинен і може чинити на суспільство позитивний вплив. Тому діяльність компанії активно спрямована на корпоративну соціальну відповідальність:
? Starbucks співпрацює з некомерційними організаціями, допомагаючи їм у досягненні цілей, заснованих на поліпшенні освіти, охорони здоров'я, житла, безпеки та зайнятості населення;
? виділяє гранти молодим фахівцям, залучаючи більш 50тис чоловік в рік, і вважаючи інвестиції в покоління вагомим внеском на шляху до зміни світу на краще - створенню соціального успішного бізнесу та некомерційних організацій; інвестує в навички, ...