ія), «імунна» (Чехословаччина) та багато інших. Однак при цьому не виключається можливість того, що середовища під одним найменуванням, що випускаються різними фірмами, дають різні результати.
У нашій країні асортимент сухих поживних середовищ мало широкий і в даний час потреба мікробіології в багатьох середовищах задовольняється за рахунок готових до вживання середовищ. У першу чергу це відноситься до середовищ складним за складом, що містить рідкісні або дорогі інгредієнти і призначені для особливо вимогливих мікроорганізмів, а також до середовищ для грибів і актиноміцетів.
Глава 3. Якісне перевага промислових поживних середовищ
ООО «ЦФГС» - Центральна фабрика готових середовищ - це перше в Росії інноваційне підприємство по промисловому виробництву якісних готових мікробіологічних середовищ, що відповідає міжнародним стандартам.
3.1 Значення промислового виробництва середовищ
З лабораторії в промислове виробництво: готові поживні середовища - це складні багатокомпонентні, стандартні за складом і фізико-хімічними властивостями, розфасовані по ємностей субстрати для культивування мікроорганізмів, готові до вживання - тобто не потребують трудомісткого й економічно витратного приготування всередині лабораторії, розливу, а також стерилізації силами лабораторного персоналу. Приготування середовищ - це трудомісткий процес, що складається з безлічі етапів і «підводних каменів». Використання готових середовищ дозволяє уникнути складного і тривалого етапу з виготовлення середовищ в кожній конкретній лабораторії (підбір інгредієнтів, точне дотримання рецептури, послідовності внесення компонентів, корекція pH середовища, стерилізація всіх компонентів, фільтрація). Незмінна якість: Промислово виготовлені поживні середовища стабільні за складом. При цьому контроль якості середовищ виробляється самим підприємством, знімаючи з лабораторного персоналу відповідальність за дотримання всіх необхідних параметрів середовища (на відміну від ручного способу приготування).
Гнучкість: Виробництво готових середовищ на території Росії - це ще й відсутність необхідності тривалого транспортування, а значить можливість регулярних безперебійних поставок, збільшення залишкового терміну придатності і можливість включення до складу середовищ унікальних чутливих компонентів.
Різноманітність: Продукція, промисловим чином середовища можуть мати будь-яку рецептуру, включаючи індивідуальну, або таку що через свою складності виключає можливість приготування даного середовища з сухого напівфабрикату. Майбутнє за стандартизацією: Стандартизація і організація процесів планування, виробництва і контролю на підприємстві, в тому числі автоматизованого контролю забезпечує відтворений рівень якості продукції, а значить, можливість використовувати готові середовища в контролі якості на інших підприємствах, а також, нарешті, наблизитися до вирішення питань стандартизації клінічних лабораторних досліджень. Ведення еталонних культур, кількісний біологічний контроль середовищ, контроль фізико-хімічних параметрів та інші етапи контролю якості - все це стає щоденної завданням виробника, а не лабораторії.
. 2 Виробництво/Технології
Виробництво готових середовищ організовано відповідно до зарубіжними стандартами на основі зарубіжної технології розробленої компанією Novamed (Ізраїль). Сучасне виробництво готових поживних середовищ розташоване в будівлі загальною площею близько 530 м2 і оснащено сучасним технологічним і аналітичним обладнанням, яке спеціально розроблене й виготовлене для промислового приготування і розливу середовищ. На виробництві задіяний висококваліфікований науковий і робочий персонал.
Виробничі процеси происходять в спеціально обладнаних чистих приміщеннях. Організація чистих приміщень та роботи в них персоналу здійснюється строго відповідно до ГОСТ Р ИСО 14644-1-2002 «Чисті приміщення і пов'язані з ними контрольовані середовища». Технології виробництва із сухих сумішей та інших компонентів забезпечують максимальний захист від контамінації готової продукції. Процес приготування і розливу середовища повністю автоматизований. У спеціалізованих автоматах для варіння середовищ сухий порошок та ін. Компоненти змішуються з водою, що пройшла багатостадійну спеціальну очистку. Суміш проходить етап стерилізації при відповідному режимі і подається в пристрій для розливу середовища в чашки Петрі (флакони, пробірки). Розлив відбувається в спеціальній чистій зоні.
Усі виробничі етапи здійснюються в суворій відповідності до затверджених технічних умов, виробничими регламентами та робочими інструкціями, що забезпечує абсолютну простежуваність виробничого процесу, відтворюваність і стандартність робочих проц...
