напіткіСоответствіе середнє. Представлений дуже широкий асортимент різних безалкогольних напоїв, які здатні задовольнити найвимогливіший вкус.Ассортімент практично відповідає запитам споживачів. У магазині представлений широкий асортимент безалкогольних напоїв від різних виробників з різних ценам.ШоколадАссортімент практично відповідає запитам споживачів. Великий вибір як імпортної, так і вітчизняної продукції. Асортимент представлений широко поширеними маркамі.Ассортімент практично відповідає запитам споживачів. Якість товарів високе. Популярні моделі представлені глибоким асортиментом на будь-який смак.
Таблиця 3 Аналіз динаміки реалізації товарів за асортиментом
Найменування товарів (товарних груп) Обсяг продажу, тис. рубБазісний період 2012 р Звітний період +2013 г.Темп росту,% Шоколад36150004749350131,37Алкогольние напіткі850644018785000220,83Безалкогольние напіткі55292008720550157,69
За допомогою методу ABC розподіляємо товари в порядку убування обсягу продажів. Дані по звітного періоду представлені в таблиці 4.
Таблиця 4 Поділ товарів (товарних груп) на підгрупи А, В і С у звітному періоді
Найменування товару (товарної группиОб'ем продажу, тис. руб. Дол вкладу,% Група і її вклади в результатБезалкогольние напіткі872055027,03В 27,03% обсягу продажШоколад361500014,73С 14,73% обсягу продажАлкогольние напіткі850644058,24А 58,24% обсягу продажів
Висновки:
) За результатами аналізу асортименту його можна оцінити по:
місцезнаходженням - торговий асортимент;
широтою охоплення товарів - розгорнутий асортимент;
ступеня задоволення споживачів - оптимальний асортимент;
характером потреб - реальний асортимент.
) У результаті аналізу таблиці 3 асортимент магазину «Калі Ласка» в середньому відповідає запитам виділених сегментів ринку.
) Аналізуючи динаміку реалізації товару за асортиментом (таблиця 4) обсяг продажів росте по всіх найменувань наведених товарів.
Політика просування:
Роздрібна торгівля являє собою виробничу діяльність з продажу товарів або послуг кінцевого споживача їхнього особистого використання.
Просування товару - це всі види зусиль фірми, які вона витрачає з метою заявити про себе на ринку і зробити себе і свій товар упізнаваним.
Цілі просування:
формування іміджу організації;
привернення уваги до товару-новинці;
збільшення обсягу продажів;
формування потреб покупців.
Просування товарів у магазині «Калі Ласка» здійснюється за допомогою зовнішньої реклами (щити на стінах з цінами на товари, щити з демонстрацією товарів-новинок);
5. Організація товаропостачання торговельного об'єкта
Товароснабжение в магазині проводиться двома способами: централізованим і децентралізованим.
Децентралізований - це доставка товарів засобами і транспортом роздрібних торгових підприємств.
Централізований - це доставка товарів засобами і транспортом оптових підприємств.
Лінійний спосіб - розмір заявки повинен бути рівний вантажопідйомності транспортного засобу
Кільцевій - розмір заявки повинен бути менше вантажопідйомності транспортного засобу, причому завантажується декілька заявок і транспортний засіб проходить кілька маршрутів
Приймання. Приймання товарів за кількістю полягає в звірці маси, числа місць фактично надійшли товарів, зпоказниками рахунок-фактур, товарною накладною та іншими супровідними документами. Якщо товар надійшов без супровідних документів, то складають акт за фактично надійшов кількості товарів. У ньому так само вказують відсутні документи. Кількість надійшли товарів визначається в тих же одиницях, які вказані в супровідних документах. Товари приймаються на відповідальне зберігання. Претензії до постачальника про недостачі та надлишках пред'являються протягом 10 днів з моменту складання акта.
Приймання товарів за якістю полягає у перевірці тари, упаковки, маркування. Наприкінці всієї перевірки у товаросупровідних документах (накладній, рахунок-фактурі) продавець ставить свій підпис і пише свої П.І.Б ..
Висновок. У магазині «Калі Ласка» дотримані всі правила організації товаропостачання. Приймання проводиться відповідно до нормативних документів.
6. Технологічні процеси на роздрібних торговельних об'єктах
