ify"> Торгово-технологічний процес в магазині являє собою комплекс взаємопов'язаних торгових і технологічних операцій і є завершальною стадією всього торгово-технологічного процесу товароруху.
Торгово-технологічний процес в магазині «Калі Ласка» можна розділити на три основні частини:
операції з товарами до пропозиції їх покупцям;
операції безпосереднього обслуговування покупців;
додаткові операції з обслуговування покупців.
Першою операцією торгово-технологічного процесу в магазині є розвантаження товарів з транспортних засобів
Технологія розвантаження товарів з автомобільного транспорту визначається: фізичними властивостями товарів (штучні, навалочні, легковагі, великовагові, у транспортній тарі). Розвантаження автомобілів в магазині здійснюється вручну бригадою вантажників з використанням засобів малої механізації (ручний візки). При розвантаженні транспорту дотримуються загальні правила виконання вантажно-розвантажувальних робіт, працівники звертають увагу на маркування «Обережно», «Не кантувати», «Не кидати», що має велике значення для збереження товарів.
Надійшли в магазин товари доставляють в зону приймання. Приймання товарів є однією з важливих операцій торгово-технологічного процесу магазину і повинна проводитися особами, на яких покладено матеріальна відповідальність. Вона забезпечує контроль за збереженням товарно-матеріальних цінностей та запобігає проникненню в магазин недоброякісних товарів. Всі товари, що надходять в магазин «Калі Ласка», приймаються за кількістю та якістю.
Приймання товарів за кількістю та якістю в магазині здійснюється відповідно до правил, встановлених в інструкціях. Встановлені цими інструкціями норми застосовуються у всіх випадках, якщо в стандартах, технічних умовах або інших обов'язкових правилах не передбачений інший порядок приймання товарів. Товари, що надходять в магазин, приймають товарознавці, працівники, на яких покладена матеріальна відповідальність. Особи, що у приймання товарів, повинні добре знати ці документи і вміти ними користуватися.
Приймання товарів за кількістю полягає в звірці маси, числа місць, одиниць фактично надійшли товарів з показниками рахунків-фактур, товарно-транспортних накладних та інших супровідних документів. Проводиться в тих же одиницях виміру, які вказані в супровідних документах. При їх відсутності приймання здійснюється шляхом складання акта про фактичну наявність товару і робиться відмітка про відсутність документа, а товар приймається на відповідальне зберігання.
Приймання товарів, що надійшли в закритій тарі, яка не має пошкоджень, зазвичай проводиться в два етапи. На першому етапі товар приймають попередньо на місці отримання їх від постачальника або від транспортних органів. Остаточну приймання товарів за кількістю проводять у магазині, перевіряючи кількість одиниць товару в кожному тарному місці і масу нетто.
Приймання товарів за кількістю включає в себе перевірку стану тари, упаковки, цілісності пломб та відповідності маси тари маркуванні. Масу тари перевіряють одночасно з масою нетто товару.
Не допускається визначати масу нетто шляхом віднімання маси тари з маси брутто по даним, зазначеним у супровідних і транспортних документах, без перевірки їх фактичної маси.
Розбіжності, виявлені при прийманні товарів за кількістю, відображають у відповідному акті, який складається у день закінчення приймання. Акт складають за встановленою формою у чотирьох примірниках. Акт підписується всіма особами, брали участь в приймання.
Не пізніше, ніж на наступний день після складання акта він затверджується керівником або заступником керівника підприємства-одержувача.
Приймання товарів за якістю в магазині проводиться одночасно з прийманням за кількістю: при одногородней постачанні - не пізніше 10 днів після надходження товарів в магазин, при іногородньої поставці - не пізніше 20 днів.
У процесі приймання працівники магазину виявляють якість і комплектність товарів, а також відповідність тари, упаковки і маркування товарів встановленим вимогам.
На складі створюються такі умови для правильна й своєчасної приймання товарів за якістю, при яких забезпечувалася схоронність товарів і предотвращалась їх псування. Своєчасно перевіряють кошти випробування та вимірювання, якими визначається якість товарів, і стежать за їх справністю.
Якщо при прийманні виявлені недоброякісні або некомплектні товари, то прийомку припиняють і складають односторонній акт, який передають у правління кооперативної організації для формування комісії та організації остаточної приймання товарів за якістю....
