розраховується шляхом додавання до вхідної потужності (М вх) середньорічний що вводиться (М вв) і віднімання середньорічнийщо вибуває потужності (М вб) з урахуванням терміну дії ( Т н):
МСР=Мвх +)/12 -/12
Виробничий цикл - це період часу з моменту запуску сировини у виробництво до повного виготовлення (отримання) готової продукції і здачі її на склад.
Тривалість виробничого циклу залежить від трудомісткості виготовлення продукції, кількості одночасно запускаються у виробництво предметів праці, тривалості нетехнологічних і природних процесів, тривалості перерв у виробничому процесі, прийнятого виду руху оброблюваного предмета праці в процесі виробництва. Тривалості виробничого циклу виготовлення будь-якої продукції складається з робочого періоду, часу природних процесів і часу перерв [3].
Виробничий цикл на підприємстві передбачає прогресивні технологічні процеси, що забезпечують комплексну переробку сировини, що надходить від господарств. Застосовувана технологічна схема виробництва відповідає застосовуваним в техніці. Склад основного технологічного обладнання підібраний відповідно з кількістю сировини, що переробляється, графіком технологічних процесів та інструкцією по визначенню виробничих потужностей підприємств молочної промисловості.
Охарактеризуємо організацію потокового виробництва використовується на підприємстві, зокрема, поточних ліній. За ступенем спеціалізації застосовуються однопредметні потокові лінії, що відображає основний напрямок виробничої діяльності підприємства з переробки молока в різні продукти. Вдобавок застосовується постійно діючий, незмінний процес. За ступенем переривчастості - це безперервно-потокові лінії, так як тривалість операції не дорівнює такту (робота пов'язана не тільки з поточними лініями, але і використанням обладнання, наприклад, в залежності від ступеня жирності молоко обробляється при різній температурі і різний проміжок часу, і застосовуються різні добавки). Рух предметів праці здійснюється паралельно-послідовно. На кожній операції обробка певної кількості предметів праці ведеться безперервно (розлив, фасування молока), а на наступні операції вони подаються частинами (транспортними партіями) [2].
Для того щоб звести до мінімуму час простою обладнання і робочих необхідно встановити найбільш доцільний регламент роботи лінії. Розрахуємо такт (ритм) потокової лінії, тривалість виробничого циклу для потокової лінії з пакування молока.
На місяць упаковується в середньому до 12 000 шт. (Nп-планова норма). У місяці 21 робочий день (Фпл-плановий фонд робочого часу), робота ведеться у дві зміни. Період обороту лінії дорівнює 1 зміну, шлюбу під час роботи немає. Технологічний процес включає 6 операцій.
Програма випуску за зміну становить:
в=Nп/(Фпл? q)=12000/(21? 2)=286 шт.
Такт потоку (Rпр)=(8? 1? 60)/286=1,7 хв./шт.
Число робочих місць за розрахунком складає 6 чоловік. Розрахункова чисельність виробничих робітників становить 8 чоловік, після розподілу завантаження робочих шляхом підбору робіт (суміщення професій) достатньо мати 6 чоловік у зміну. Так як лінія працює у дві зміни, чисельність робітників становить: Чсп=6? 2=12 чоловік.
Міжопераційний оборотний заділ (Зоб) можна визначити наступним чином:
Зоб=Рпер/Тп? (1-Ткор/ТДЛ),
де Рпер - регламентований період, за який визначають оборотні заділи, наприклад зміна (8 ч.);
Ткор - тривалість короткої операції між двома суміжними, хв;
Rпр - тривалість такту, хв.;
ТДЛ - тривалість довгою операції між двома суміжними, хв.
Зоб=480/1,7? (1-47/81)=118,52 шт.
Расчитаем тривалість виробничого циклу за формулою:
ц== Зоб? Rпр=118, 52? 1,7=201,484 хв. =3,31 ч.
4. Організація нормування праці працюючих
Нормування праці є основою наукової організації праці. Без обгрунтованих норм праці не можна організувати і вести боротьбу за всебічну економію робочого часу. За допомогою методів, застосовуваних у нормуванні праці, виділяються втрати і непродуктивні витрати робочого часу. Шляхом вивчення трудових рухів виробляються найекономніші, продуктивні і найменш утомляющие прийоми роботи. Це сприяє зростанню продуктивності праці. Подальше вдосконалення організації праці неможливо без поліпшення його нормування.
Норма праці - це норматив праці, скоригований на місцеві умови праці [2].
На ВАТ Оршанський молочний комбінат діють наступні види трудових норм: норма часу, норма виробітку і відрядні розцінки на вироблення продукції.
Норма часу - це необхідні витрати часу на виконання одиниці роботи одним або декількома працівниками.
Норма виробітку - це кількість од...
