ла ситуація, що інвестор відвернеться від підприємця через його некомпетентність у фінансових питаннях, в бізнес-план потрібно включити наступні прогнози:
баланс;
прогноз прибутків і збитків;
прогноз руху грошових коштів.
Потрібно намагатися правильно скалькуліровать торгові витрати, не забуваючи про вартість всієї системи поставок. Підприємцю завжди потрібно пам'ятати відповідь на питання, скільки буде коштувати його діяльність.
. Облік особливостей виробництва, продуктів і послуг
Інформація про товари або послуги дуже важлива, якщо підприємець хоче залучити нові джерела капіталу. Тому необхідно обговорити якісні характеристики товарів і послуг і виділити їх конкретні переваги в порівнянні з аналогічними товарами і послугами, наданими на ринку конкурентами. Потрібно спробувати передбачити реакцію споживачів на пропоновані вироби або послуги. Підприємцю потрібно пояснити, як він буде задовольняти потреби і запити своїх клієнтів.
Підприємцю необхідно намагатися описати будь-яку унікальну якісну характеристику, що підвищує вартість його вироби або послуги, і яку перевагу вона дає в порівнянні з іншими в конкурентній боротьбі.
Можна також розписати життєвий цикл продукту або послуги і пояснити його інвесторові. Можна навіть розробити не дуже складний графік життєвого циклу і також включити його в бізнес-план. Це додасть наочність міркуванням. Потрібно включити також тимчасові фактори, що впливають на можливості отримувати прибуток і відобразити вплив на це економічних циклів.
Підготовча стадія - інтенсивні маркетингові дослідження - початок продажів і періоду зростання.
Стадія високого рівня розвитку - насичення ринку унікальним виробом або послугою - зростання конкуренції у міру становлення інформації про продукт загальновідомою.
Стадія вирівнювання - поява на ринку нових виробів - у підприємця залишаються тільки віддані покупці, а решта перемикають свої ділові інтереси на новинки.
. Облік впливу ринку при складанні маркетингового плану
Це завдання, яке вимагає ретельного вивчення та аналізу. Виконання цього завдання дозволяє дізнатися: хто знаходиться поруч з підприємцем; що мають його конкуренти, а що у них відсутня; ніж пропонований товар або послуга перевершує аналог конкурентів; в чому унікальна перевага продажів перед конкурентами і т.п.
Розмірковуючи про стратегію, підприємець зможе визначити не тільки сильні і слабкі сторони свого підприємства, але й активізувати свою ділову активність. І від того, який вид стратегії він візьме на озброєння, залежатиме успіх або невдача його бізнесу. Стратегія повинна бути спрямована на швидке захоплення якомога більшої території ринку, тому не потрібно забувати про конкурентів. Вони абсолютно не зацікавлені в успіху задуманого заходу.
Підприємцю також потрібно розглянути можливі причини невдоволення своїх споживачів. Йому необхідно звернути увагу на галузь своєї діяльності, на все, що може згодом позначитися негативно на його бізнесі. Потрібно постаратися вникнути у всі проблеми і змоделювати можливе розчарування своїх клієнтів ще до розробки маркетингової стратегії.
2.3 Особливості розробки бізнес-плану для підприємств харчової промисловості
Особливу значущість в сучасних умовах має дослідження закономірностей розвитку ринку молочної продукції, так як молоко є обов'язковим і незамінним продуктом харчування людини, особливо в дитячому віці. Виявлення закономірностей, особливостей функціонування даного ринку є необхідною умовою для прогнозування тенденцій його розвитку. Економічна основа формування системи господарських зв'язків суб'єктів ринку молока повинна виходити з економічних закономірностей формування самого ринку і бути спрямованою на підвищення зацікавленості виробників молочної сировини і його переробників у взаємному співробітництві, зниження втрат в зростанні ефективності вітчизняного виробництва молока.
Ринок молока і молочних продуктів займає особливе місце в структурі продуктового ринку. Молоко - це продукт, який виробляється щодня і зберігається лише кілька днів. А це значно скорочує час на його переробку і перетворення в більш стабільну форму з великим терміном зберігання. При цьому простежується зв'язок між веденням господарства на фермі і якістю вироблюваної молочної продукції. Тому в рамках ринку молочної галузі по - справжньому потрібно більш чітке і багатостороннє законодавство, що відображає вимога до якості молока і молочних продуктів.
Галузева структура ринку являє собою сукупність галузей, залучених до процесу обороту молока та...
